RT，还没看店，纯新手问题，
1，周利5000刀（抛去费用和工资，员工加老板夫妇工6人）按每只烤鸡13刀算，这要卖多少烤鸡？
2，这店卖什么价位比较合理，不知道是不是按两年回本算？
3，这店的规模是不是算比较大的？
一时半会也想不出还有什么问题，希望大虾们回答提点，浮云伺侯。
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周利5000刀还是taking?
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是周利，抛去所有费用，工资，老板夫妇工资也抛去了。
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假如13块一只烤鸡.纯利5块.5000块的周利,需要卖1000只鸡.如果按开七天算.大约周末要卖200只一天.其他100多只.通常吃饭时间卖的比较多一些.如果按午饭和晚饭时间各3小时.大约每2分钟要卖出一只鸡.一个客人大概需要5分钟,从下单到找钱.所以要三个人售货员才能应付...这是比较理想的计算.实际上一只鸡的纯利润还做不到这么高.
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每家店的品种比例都不一样.烤鸡的利润不太高,赚钱主要是SOUVLAKI,沙拉和开胃菜.所以光说几只鸡是说不清楚的.
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谢谢回答。
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也要看是哪种类型的店.路边的晚上烤鸡多一些,中午SOUVLAKI多一些.
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这问题2，3，高手怎么看。
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高手谈不上,只是也在关心此类生意很久了.谈一些心得而已
2，这店卖什么价位比较合理，不知道是不是按两年回本算？
关键还是食品比例.如果不确定,很难判断.楼主没有列出租金人工等主要费用.个人看法如果纯烤鸡加沙拉和开胃菜,两年很难.
3，这店的规模是不是算比较大的？
应该是比较大型的的生意了.
仅仅是个人看法.
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烤鸡店很难做.
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非常感谢提供个人看法。
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利润5000，也就是taking 每周1w5以上，这生意不小，你个新人接手，有勇气。
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老板夫妇工资都刨出去还有5000每周，不会算了。话说这个生意得多大呀？另外每年有30w入袋，谁还做这么辛苦工作呢？还2公婆都在，真是佩服。
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没有一个店是容易的，都需要老板们付出全部的热情,就象当初追老婆那样，而且永远有人和你竞争
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店在郊区，竞争力可能小点，老店。
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同意13楼的说法.这店规模不小.另外按照LZ的资料看.应该一年有70万左右的营业额.大概值40万左右.但是自己做了以后可能才发现和实际有很大的出入.做小生意,选一个自己熟悉的行业比较保险.
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郊区水分更大了，哪里来那么多客户？你还是新手，劝lz三思！别掉沟里了！
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规模宏大的烤鸡店
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谢谢各位的建言，起码让我心里有点底。
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如果这个店像LZ说的有纯利5000， 那么就不只值40万了。
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LZ想知道的三点问题都已经有答案了.这生意不小,价钱不会便宜,风险应该很大.不妨问一下自己.如果你有一个生意,一年净赚30万.你会在什么情况下卖出去,想卖多少?
如果是我,可能已经发现了潜在的问题.比如房租,设备,卫生等.不值得自己去解决了.或者生意已经开始走下坡.那么前面的数据就有问题.如果一切都和LZ所介绍的那么好.完全可以拿出10万块.10万一年应该可以请到不错的烤鸡店经理了.
感觉大中型烤鸡店,如果经营的好.一年净赚十几万我觉得是有可能的.
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窝窝死和扣死的烤鸡才卖10刀。晚上830以后就对折了。。。不清楚外面的烤鸡店如何生存。。我看都卖14刀以上一只鸡。。。。
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存在即是合理
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没分了，后面补。
我是不是可以理解为这生意以纯利2500每周来看待。
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拿数据说话。 去看进货单子。 这里都是纸上谈兵
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Are you sure? 有那麼好賺？I don't think so.
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如果你真的很喜欢这个生意.这是起码的压缩水份的比例.或者还有些水.但是已经在可以接受范围了.
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十年抗战的tomou最有话语权！
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每周400只鸡以上就赚钱，如过是郊区的店，现在的数据打个9折，就是你接店后的水平，如果是在市区打个8折就是实际收入！
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