澳洲咖啡店房租与taking比例的问题

在澳大利亚生意种种




新人报道,想请教大家几个问题,十分感谢

我的基本情况是人在brisbane,15w的budget,流动资金另算。我只想做咖啡店,作为第一次创业,我觉得10w出头,我赚个经验,所以也希望这个店在我要转手的时候也可以比较容易。我看了很多店,一直无从下手,因为我看了好多前辈们帖子里有关房租的事宜,所以很希望能得到你们的解答。我一直看到大家强调做café的房租和taking的比例不能超过15-20%,甚至看到房租的有5-8%的比例,才被大家认可那是比较安全的店,可是这样的房租如今几乎不可能,如果真的是这样的房租,那taking一定少得可怜。我明白就算房租超过20%甚至30%只要taking达到一定程度,其实还是有的赚,只是那样的房租经不起taking下滑,风险太大。

我有几个很明确的问题
10w出头的咖啡或快餐店,在真实的每周taking能上8000左右的时候,在city的街边店每周5天营业,房租与taking的比例在当下现在平均可以达到多少是合理的?(因为现在咖啡的房租很少看到能低于20%。)

这间店明确表示trial@$8000每周,这种试营业的taking作假的可能性大吗?

还有一点就是,我找的基本都是鬼佬的中介,他们开出的价会有水份吗?一般如果还价的幅度在多少之间?因为华人的中介我在网上找不到,中文报纸上的华人广告的咖啡店价位都比较高,便宜的也基本上是一些chinese food or sushi take away shop。

谢谢你们咯!


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city房租已经炒高的店要谨慎,很多实际已经亏损。

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谢谢, 那你觉得比例占多少,才是合理呢,是做office生意,所以圣诞节起码关门两周还加上各种公共假期

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超过10%的都要谨慎,city的taking都比超市的跌的利害,因为有裁员等因素。

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不超过10%的店在city真的有吗??我在论坛上总看见有人找到便宜店租,taking又高,我有时都在怀疑自己看的是近期的贴子还是10几年前的帖子。

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最近在看sc的店,基本上都在20%左右

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实际上市面上的生意,大部分是亏损而经过包装了的,如果是业内一眼就能判断,但新手是很难不被蒙蔽的。
大部分店亏损的直接原因就是房租太高。澳洲的生意经过10年的booming,房租也水涨船高。现在经营放缓,房租的问题就十分突出。
如果在大超市,黄金铺面,生意依然十分红火,房租就可以放在第二位考虑。
如果不是,最好选房租较低,经营又尚可的生意,这样接手后一般不会赔钱。

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新手选店不要仅仅看房租比例,还要看绝对值。个人感觉800/w房租,要价在你预备资金一半以下的店比较合适。因为或许taking能随着房租按比例增长,但你赚的钱绝对不会按比例增长。taking越高的店意味着你可以失误的空间越小,你要学的内容越多,你需要处理的员工关系越复杂,没经验很容易就亏损。

city的店如果看起来位置确实好,1000/w我觉得也是极限了。
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