学习了
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macchiato苦的受不了哈
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学问这么大阿，我打啦5年咖啡，居然有客人说是墨尔本最好的咖啡，惭愧阿！得好好学学，谢谢啦！
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"新手初次打炮面红心跳手忙脚乱是正常的，但是只要能熟记这三个过程，打炮很快就能做进出自如，神清气爽"
学习中。。。谢谢！
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LZ咖啡达人！有没有什么好牌子的咖啡豆推荐？
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初次打炮，哈哈哈！说得好，说得女妙！
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grinder 的设置是很重要， 而且不同咖啡豆也很可能需要调整
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引用另一个大师说的诀窍，就是 “记住打炮要九浅一深。”就好了。
[ 本帖最后由 野心男人 于 2012-6-20 19:36 编辑 ]
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我喜欢用两口喝完一杯short black！真有一种神清气爽的感觉
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我喜欢喝摩卡
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喜欢喝摩卡的人都是不喜欢咖啡本身味道的，喝摩卡的人基本也都能接受星巴克
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顶起！
我学做咖啡的那段时间手臂疼的都抬不起来 ：（。。。
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真心同意。。。
一个咖啡店，不同的人做出来的咖啡就是不一样。。深有体会
现在大爱flat white
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好贴。一直想学做咖啡。
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学习了,介绍的很详细啊
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写的很好，赞一个
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神人，中文功底这么强劲
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真心同意
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玩3，4星期咖啡就玩出那么多精彩：前戏，打炮，交融加Tips，牛人~
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我学咖啡到现在发现这个阶段还是把握不好：
“水乳交融！(aftermath)
牛奶倒入咖啡是另外一项活动。根据jug中的froth的厚度，倒牛奶需要辨别jug和杯子间的夹角，杯子和桌面的夹角。根据咖啡类别不同，倒入合适量的froth”
夹角？多少度啊。。。。。
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打了4，5年的咖啡~~~
好好學習~~想以後擁有自己的咖啡店
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这个要顶，刚好能用上。
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这手艺大概得靠练,多练练就能找出感觉
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不是很认同。
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