最近看上一个店面，现在经营古董和艺术品， 面积110平， 店里有卫生间，没有厨房但有上下水。租金2万一年。店面挺漂亮，有点cottage的感觉。 房东也是店主还有一间更大的店所以要把这间出租，而我想开一家比较小资的咖啡店。店主答应用他的艺术品， 画什么的装饰我的咖啡店，我给他代卖，提成还没谈。
我想请教一下，像这个店里面什么都没有的情况下，向concil怎么申请food premises, 咖啡店都是class2吧？如果申请，厨房一定要铺地砖吧？现在是地板上铺地毯。需要配置成什么样子，购买什么设备才能申请？我就想卖咖啡，饮料，蛋糕和三明治等light lunch，不动明火。
房东说如果我给他钱，比如两个月租金，他去帮忙和council说，他要增加经营项目申请premises并帮我装修厨房，这样可能容易些。这样可行吗？
不知道我表达清楚了吗？恳请大侠们帮助。新手不懂啊，持分求助。
评论
想法很丰满，现实很骨感
评论
重点是在“比较小资”吗？家附近原本有家咖啡店，是和一个摄影棚开在一起的，里面的家具是很欧式的那种，也能算“比较小资”吧，周围其他的咖啡店都是那种随处可见的casual风格的。不过最近这家店倒闭了，打出很大的标语在卖家具了。。。其他的咖啡店生意依然红火。。。。。感觉光小资是不够滴。。。纯粹个人建议哈
评论
感觉楼主是以国内对咖啡店的看法来看这里的咖啡店了。我觉得澳村的咖啡店就是国内的早点铺加茶馆，没有那么“小资”。不过真的这么一间了，或许很个性也不好说
评论
你做的咖啡好喝吗?
评论
感谢楼上回复，先不谈咖啡的事儿，我现在主要想知道厨房配置什么样才能向康嫂申请执照呢
评论
进来帮楼主顶
评论
想创业的很多，咖啡店还是重要选择啊
评论
建议LZ看看日剧＜西洋古董果子店＞，记得要请一个和泷泽秀明一样帅的服务生哦。
评论
你怎么跟我想的一样啊，我将来的目标客户都是当地退休的老头老太太，和house wife, 我就想找个帅哥来服务她们
评论
这些客户群首先考虑的是味道，其次是价格，有人可能相反，但是绝对不会是小资。
评论
谁能回答这个问题啊？我想问厨房的问题，大家先不要纠结在咖啡好不好
我想请教一下，像这个店里面什么都没有的情况下，向concil怎么申请food premises, 咖啡店都是class2吧？如果申请，厨房一定要铺地砖吧？现在是地板上铺地毯。需要配置成什么样子，购买什么设备才能申请？
评论
頂
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联