朋友有一家面包店，在chadstone附近，对面是tafe学校，旁边是火车站，周围居住许多留学生，想把它改成麻辣烫小餐馆，顺便带卖点面食和凉菜，大家有何看法？会有生意吗？
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我觉得楼主应该说一下目前的情况
比如人流
营业额什么的
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谢谢，人流量还是比较大，周围也有中餐馆的take away,但主要是以粤式风味为主，而朋友是想改为川味为主，目前蛋糕店的周taking 大概在3000上下
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试试吧。。。
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我是厨师
我觉得这里人基本不能吃辣椒
你做川菜会不会没人吃呢？
川菜一改良就没意思了
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麻辣烫，一听就想到卫生问题了
我觉得如果想做的话，千万不要在装修上省事
原来box hill那个什么麻辣烫的，装修太简易了，看着就脏，没食欲。
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但是吃麻辣烫的，谁讲究卫生啊。
味对就行了呗。
在国内，就路边的好吃，进屋子味都不对了。
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我觉得那家面包店也可以考虑改成韩国料理，那条街快成了韩国料理一条街了，周五晚上去的时候都没有挨上号。。
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lz的店在哪里？如果到时候改成麻辣烫或者川菜的话，一定捧场。不够个人感觉还是川菜改良下的好，我上海人老婆四川人，感觉不改良的川菜出川即死
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没戏， 品种和受众太单一
江湖川菜滴特点就是狂放辣子狂放麻子最要命滴是还狂放盐， 改良后口味都没那么重
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