想在悉尼南区找个咖啡馆。有没有有经验的会做餐或咖啡手一起合作。有兴趣的可以短信给我。
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咖啡店这种生意 还是自己做吧！
合伙不一定好
知人知面不知心
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我可以给你建议，我是专业的BARISTA,用哪个ROSETER的豆，什么机器 什么GRINDER。都可以聊，是保证你咖啡品质的东西，精品咖啡店是趋势，你的DESIGN很重要.
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好专业啊！！！我想学做咖啡，请问哪里比较好呢？
谢谢
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悉尼没有，除非有高手愿意教你
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这么惨？
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我就是悉尼的，你不要说好的BARISTA悉尼没有。悉尼的BARISTA不比墨尔本差，墨尔本的人都热衷于烘豆，但真正好的ROSTER就那几个，ST ALI ,SEVEN SEEDS ,和代理SYNESSO 机器的FIVE SENSES.
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楼上说的好专业， 都听不懂了， 有机会请教请教。
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给个联系方式，我有空讲给你，让你开店请人也会有数
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想快点输钱的，请快买咖啡馆。
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楼上的是说买一般咖啡店和连锁吧，我说的是SPECITY CAFE ,不同概念。SPECITY CAFE。一般的做不来，必须要有很强的专业知识
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但基本判断BARISTA会不会做 SHOT ,会不会LATTE ART，会不会调GRINDER,.对做BUSINESS 还是有用的。
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一个好的BARISTA HANDLE 的公斤数应该在5-6K,但质量会下降，看什么机器，什么豆，还有所有堂喝的都给LATTE ART，即使不给LATTE ART ,机器和豆都是很重要，我建议自己买机器，至少是LAMOZOCO，GRINDER首选是MAZZER ROBUR E。选一个稍微好的ROSTER 慢慢TAKE TIME，
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最近想换豆子，不知道楼上的兄台有何建议？
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悉尼只有几家ROSTER，我认为很好的没有几家，CAMPOS 深度烘焙，我不推荐，他家对买他豆的店会持观望，看你的BARISTA技术和机器，TOBY的HOUSE BLEND还是可以的，好的豆真的，机器不行，真的发挥不了他们的优势，好的豆，做出来的SHOT 一定不会苦，用好的豆做出来的SHOT都苦，那是做SHOT做的不好，
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我个人认为COFFEE ALCHEMY的Goodness Galileo 做MILK COFFEE 悉尼最好,但这家悉尼排名第一的MIROROSTER不会卖自己的BLEND,会帮你设计一个BLEND，前提是你得买好机器。还有PABLO RUSTY的豆也是好豆，但要用SYNESSO才能表现出来，GRINDER,要用ROBUR E才行
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如果你机器是LAMOZOCO,用SCOTTIE 的BELAROMA的豆，TIEMPO
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学习了
原来这么高深
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我现在用的就是coffeealchemy了的Ｇａｌｉｌｅｏ和Punch，机子是FB70。倒是没试过tiempo，有机会试试。
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现在ALCHENMY也卖自己的BLEND了，以前不卖的，哈哈，落伍了，TIEMPO一般我个人认为，但PABLO RUSTY的豆很好，他们豆只能用SYNESSO才能表现出最好，请问您的店在哪
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不知道你在哪家咖啡店上班，有机会来玩玩。
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您的店在哪，我有机会去看看，华人里懂咖啡的值得尊敬
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哈哈，以前不知道，现在华人懂咖啡的很多了。今年Nsw 拉花前3名不是有2名是华人。'
身边有很多朋友都玩咖啡。
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哈哈FANKI SHI是我朋友，SECOND PLACE的那位，第3名是印尼华人，第二名是上海人，
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咖啡其实我觉得要做的好，一定要有TEAM，要有各个方向钻的，要有CUPPING好，LATTE ART好，但水平要差不多，然后在一起开SPECITY CAFE，我明年也会参加NSW LATTE 比赛
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我们华人里面是世界级水平的LATTE ART 的ANDY LIU 是去年的NATIONAL 的冠军，目前在澳洲他的水平算数一数二的
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Andy 去年好像只是Cafebiz 的冠军而已。不过他是很厉害。他有在教学生好像。
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你不在圈子里，你不知道，没有一个人能做12个MUTI ROSTER,在杯子里，而且比赛是有黑幕的
能从黑幕里拿冠军，可想而知
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今年上个星期日的LATTE ART MASTER，只不过ANDY没去而已，
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可以问一下HAZEL给您多少钱1K的Ｇａｌｉｌｅｏ
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