澳洲咖啡餐厅进货渠道

在澳大利亚生意种种




我是新来的中国人,但做的确是当地外国人的生意,所以感觉很难。
现在采购是MANAGER负责,但我觉得有猫腻,可我自己找又太难了,我语言也不行。
做的是PASTA,PIZZA什么的,所以采购的都是蔬菜啊,CHEESE啊,罐头水果等,有谁能提供线索供应商的么,或者和我比较价格的,谢谢。

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PASTA,PIZZA的供应商应该主要是鬼佬,楼主可以试试黄页。

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我们蔬菜都是周六早上自己去vic market采购的,其他产品也是自己去cash carry采购。比以前从供应商那里送货上门的便宜不少。在richmond就有一个。绝对不可以依赖任何一个供应商的。

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需要有人专门进货的,供应商太黑了,

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真是好建议,那我也自己累点,但自己去采购吧。
我英语不好,但自己去了么,看了总知道了。你说的RICHMOND是什么都有卖的吗?
VIC MARKET我去过,也没觉得很便宜啊。
另,我一周采购一次,可以吗?我是怕有的蔬菜买的时候看上去很好,可不能放,放两天就坏了,不能用了。
多谢赐教。

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CASH CARRY的东西不便宜啊。

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只要现在Manager做的你觉得利润还可以忍受,就最好先不要动。你这种情况自己搞不见得能省下多少钱,而且万一让manager觉得不爽辞职,你自己语言不行肯定上不了,到时候谁来管店(个人觉得他可能也是因为这个才敢搞猫腻)?你可以先按照大家给的线索各地调查一下,各个供应商也可以联系下,问问又不花钱,把各种你需要的信息记下来后再决定不迟。起司和罐头水果都能放,但新鲜蔬果要放一个星期就很难讲了,比如做沙拉的生菜,我们店的最多放两天。另外不知道你说语言不行是不是谦虚,如果不是,眼下还是先练语言比较重要。

[ 本帖最后由 omify 于 2011-3-20 02:27 编辑 ]

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送上门的供货商,基本都不便宜。

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我在新来的人里面,语言还算是可以的。问题是西人的东西我不懂啊,所以全是生词。
关于MANAGER进货问题,我一直本着“小不忍,则乱大谋”的思想忍着,也算在合理的范围内。可我是亏店,所以不是少赚,而是亏的更多的问题,所以心在滴血啊。
人是无法拒绝成长的,这是我的店,我总要把它学起来的,所以准备着手采购。

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经营着自已不懂的生意真是危险啊,深表同情.
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