CITY 那里的一家咖啡店，卖38W 房租一年9.6W 还有8年租约 刚续的，里面还有卖中餐和一些老外的卷之类的，5个雇员包括老板本人，里面有一个大厨，一周的TAKING是 1.25W 因为自己想逃税 工资都是发CASH 一周工资4人发$2320，一周用15K 的咖啡豆，一星期营业5天，早6点到下午4点半。可以试店。他给我的账目很烂，他说是为了逃税，所以都没有正常报。实在是没有什么头绪 希望高人指点，万分感谢。
[ 本帖最后由 猪猪爱吃鱼 于 2010-5-13 00:11 编辑 ]
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正常生意的价格是卖的价格等于和小于两年半至三年可以回本。38W按照保守计算是相当于一年13万纯利才是正常。假设你贷款38万利息8然后3年还清那每月需要12000元。 房租一月8000 工资一月9000多。一共要2.8W每月纯利上下你才能三年回本。这不包括涨租或涨工资涨息的情况。 除非你资金雄厚不然风险不小啊，生意一开始前几年你本身除了自己参与省点人工就没有其它收入了。但是只要有几周生意差就很难顶了，关键还是看你有多少流动资金。
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我店到是不用贷款买， 房租是一年涨4%
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这个店没搞头，房租高，taking低，每周1.25w肯定是最最好的情况，一周才15k的咖啡豆，更加怀疑他的taking了。
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华人接这种非牌子的咖啡店，而且房租那么高，死得会很惨。不过旁人说什么都没用，现在流行的是咖啡店，前仆后继呀。只有自己做了，才知道原来水那么深呀。
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房租每个月就要8K了
每个月taking 12.5K - 房租8K - 工资10.05K (2.32K x 52 / 12)= 负数
这有赚钱吗？
[ 本帖最后由 stephenqiu 于 2010-5-12 19:19 编辑 ]
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这店除了咖啡， 还卖什么其他东西。
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对了LZ， 你这是一周TAKING 1.25W吧
[ 本帖最后由 魔头 于 2010-5-12 19:55 编辑 ]
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冒着被扁死的危险， 说几个‘事实’， 只是针对数据， 不是针对这个店的好与差 （lz别看了下面内容，定认为店是必买得好店啊； 但也不是说店就是垃圾店 。 我不敢妄自地说该买，不该买得事情。这年头， 我也不容易啊 =。= 很招打的）
1. 咖啡店卖15KG 一周， 没一点问题， 对于周TAKING 是 1.25W的CAFE无可厚非, 但！前提是， 有其他食物。而且这个TAKING对于cafe来说，没一点问题，赚钱也没问题，
单靠咖啡， CAKE， 根本没什么赚头。 只有其他FOOD 才可能拿高利润， 自己剩下的钱才多
2。 9万6的房租， 在CITY 和 稍微大些的sc， 要这个价格的也不少。 不过前提是店面大小问题。
大家可以多接触一下，看看CITY, 稍大的SC都敢要到什么价位
3。华人作非连锁的咖啡店， 一点问题都没有。当然也有前提，个人能力，为人处事等问题。 不是说这华人作咖啡店就一定死，是有些人，根本是做什么都够呛的问题。 东西做得好，咖啡地道， 食物味道好，干净。店面整洁， 服务好，客人早晚都会回来。
好些时候，能看出来同是华人老板的2家面对面的咖啡， 一家生意暴好，一家冷淡的要命，这不是很多需要总结的地方？！
何止是咖啡， 好些华人， 做意大利都一样生意好得很。 关键是看你怎么做， 虽然你的外貌开始会给你带来不便。
[ 本帖最后由 魔头 于 2010-5-12 20:52 编辑 ]
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乐观估计该店老板一年赚15万余。
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哎， 给店里做东西嘞
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谢谢 魔头MM 我会再去研究下看看的。。。不过我有时偶尔路过总发现店里没人。。。好像这店主要靠吃的挣钱。。都是饭点去的人多。。。
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。。。我写错了。。。是一周的TAKING。。。。。
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卖一些炒面，炒菜还有些老外吃的卷之类的。。
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他自己报的是20W 不过中介也说没那么多
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为了生意好出售 都是多报利润的
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２０００多一个礼拜的利润应该有
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2000 的话就有点少了吧。。
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15k的咖啡豆一般是1w的taking
38w的价格一般是1.5w的taking
呃...
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我要来查税
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迷茫啊。。。。
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这个要仔细研究下的
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说的好。租金，就拿我这里WOLLONGONG的CITY MALL来说，两个咖啡店相连，其中一个每月要10，000+，另外一个16，500
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利息也是钱啊....
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咖啡才是利润的重要来源，一般毛利达80%。如果咖啡可以卖到15k/w，可以贡献不错的毛利！
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请问一下，一般在计算几年回本是包括自己的工资么？
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大家赶快逃
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帮你做个算术题，光卖咖啡是法？算1星期做7天，每天6：00-16：30 10.5hours, 算咖啡3.5/杯，15000/7/3。5/10。5= 58杯/小时，就是说1分钟1杯咖啡，每天每周不带停的。你看到过这样规模的基本上只有1台机器，2-3 头的咖啡店做咖啡不带停的吗？还没讨论1分钟能不能做出1杯咖啡呢，espresso or long black也许可以，打奶泡你试试。
忘记了，除非你说的是15kg咖啡豆。
[ 本帖最后由 frankielynna 于 2010-5-20 12:38 编辑 ]
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我就觉得很奇怪，为什么中介卖店的时候总是把taking放在首位来说，除了taking ，还有n多更重要的因素啊！
一周taking 6000的店，也可能拿到2800+的利润，那这店到底该卖多少钱呢？
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但是一杯咖啡才3块钱而已啊，吃的很重要~~~~~
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