看中一个Franchise Cafe,Shopping Center内,原Owner已经经营6.5年,据说曾经在2年前把隔壁的店吞并做了一次重装,不过看起来只是店面的简单装修,估计厨房的设备都比较旧,想了解接手的5年内可能还会发生的投入,请教的餐饮生意高人们,一般Cafe的厨房设备用多少年就需要更换了?一般要花多少钱?
我了解的Cafe厨房主要设备包括:
冰箱: 通过Franchise买似乎要4万左右,不知若是自己买有没有更便宜的呢?
Oven: 通过Franchise要1万,据了解自己买可以7000拿下;
Deep Fryer: 这个不知道具体价格;
Microwave: 这个也不知道,不过家用的也就几百;
咖啡机: 这个Franchise一般让厂家赠送,如果不好用自己买不知多少?
Slicer: 这个不知道具体价格;
收银机: 这个Franchise要1.5万,不过听说每两年会Upgrade一下,每次要花2000多,不知是否属实?
不知还有什么重要的器具漏了没,请高人补充。。。。。
另外该店的P&L Statement内,Repair & Maintenance费用一年大约4200,请教这个费用合理吗?
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看到Subway的帖子,Microwave大约4000;寿命大约多长?
高人快现身啊!
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直接用4000砸死他算了
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