来了澳洲也有好几年了，从做学生的时候就在快餐店里打工，一直想开一家自己的快餐店生意，由于没有自己的资金，这件事情就耽误下来。后来按部就班毕业，拿到身份，找到工作，买了房子。可是做生意的心一直没有放弃。
由于买的房子生了一点值，就想refinance出来买一个生意。最近看到一个生意，面店加寿司。
有没有筒子有过开面店的经验， 买这样的店要注意哪方面的事情呢，除了蹲点之外，怎样才能知道老板给的taking是真实的？面点taking 7000/w ，卖二十万合理吗？
先谢谢大家了，顺便问一下，这里有没有炒面师傅，接店后可能要请人。
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一点都不合理
太贵了不说, 最多100000
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谢谢你的回答。不过为什么阿？面店的利润好象挺大的。
是太贵了吗？
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哇，你砍价的工夫很厉害，不过为什么你觉得就这么点钱啊？多谢指教
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倘若能杀到13~15万左右,你再跟他们谈,否则,会挺吃力的
想想可能你还没认真去算过当中的成本,虽然利润是挺高
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算算成本把,如果自己什么都不做,完全靠别人做,能有多少钱呢?
不管别人怎么算,我就是这样算净利润的.7000减去Food Cost, rent, Labour cost; elctricity, telephone,etc.
还有多少钱呢?等你算出来了再说这个店好不好?另外这个7000是怎么来的,准不准确,你要心里有数.
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我正在接手一家店,店主说一周的turn over也是7000左右.据我自己观察了一个月以后,我发现店面大概是5000左右一周.批发生意1000左右.勉强也能算7000.如果我什么都不干,只是安排一下工作和订货的话,一周的运营成本是4800.也就是说保守估计有1200的利润.但是如果设备坏了,修个什么东西的话,这钱基本也就没了.在我观查的这一个月,店主修了一次冰箱,花了800刀.听说修冷库,急冻更贵,要一两千.所以说钱算起来是有的挣,不过经不起折腾.
至于店的价钱是人定的,没有什么统一的标准.20万可以卖,10万也可以卖.5万当然也可以买,我这个店就是5万买的,没什么道理,就是一个机会而已.
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谢谢分享，觉得你说的很有道理
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这个是你的估计还是已经达到了？
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看利润有多少，如果利润有50%以上，还凑合，否则就太贵了。
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运营成本现在是4500,店主自己一周做两天,turn over是我按照6000保守估计的.我如果自己做满5天半,成本能控制在4000左右.不过我不想天天守在店里,我想把自己空出来拉Whole sale.因为店里面有象小工厂一样的厨房,空着真是浪费.
我就是以前"两个店的选择"的作者(换ID了),JJ回过我的贴的.我也贴过店的实际照片,我挺喜欢这个厨房的.店面赚多少钱我并不是很在乎,因为一个区的人口是有限的,而批发生意是无限的.我希望把自己的产品运输到Syndey的各大超市和各个区的Cafe.如果自己天天呆在店里,哪有时间搞这些事情?
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哦，我想起来了。我说呢，本来像你上面帖子说的那样，5万块钱是拿不下来的。
看来做得不错，恭喜了。
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你这个店TAKING 7000, 房租多少, 你的工资多少, 你这个店有潜力吗?因为如果有潜力还好，要是没有潜力有什么劲, 这个店有没有毛病, 知道一个7000的NOODLE BAR, 随便找个10000多人口的区就可以作到, 因为你TAKING 7000 或者10000, 是一样的工资, 一样的耗费, 就是STOCK 少了点点, 所以这个店一定要有潜力, 不过现在7000, 一周也可以大约2000在你的口袋里, 所以给10万就是一年回来成本, 也就差不多了, 最多16个月回来成本, 卖店也是这样, 利润的16个月, 一般是这个价格, 考虑考虑,
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还有想象, 自己开个这样的店子要多少钱?他要多少设备, 他的设备植多少钱?有COOL ROOM 吗?有垃圾池吗?有几个CHINESE WORK, 有多少片EXHAUST FAN, 你的NOODLE SALAD BAR 是新的还是二手的, WORKING BENCH, 有FREEZER 吗?算算他的设备成本, 再看看这个店的VALUE, 呵呵, 先了解这个行业, 你还必须要有自己的厨师, 明白你的主要顾客是鬼老还是什么, 你这个店供应几个SURBURB, 你店的附近有多少的人口!!!!!打听方法就是去这个区的房产中介, 然后问问他们这个区有多少HOUSE , 呵呵很容易问的!!!!!
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你买店的时候应该问老板一个星期的纯利是多少。 是扣除其他所有的支出后的钱。
他告诉你一个数字后，你来决定合不合理。 要是合理的话， 你就讲价。
当然老板告诉你的纯利可能会不真实。 你要付了定金后才能看他们的帐。
付定金钱要说明数字不符合的话就要退回定金。 你也可以要求老板付了定金后你在店里做一两个星期后再settle.
那样你就对店里的支出和收入比较清楚了。
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You may ask to work for 4~10weeks as an employee before any payment to the owner.
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Rental - lease 是多少? 要算profits 不能光算taking
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