一个sandwich bar, taking guarantee 16000per week, 5 days.
第一,想知道店里卖的东东是不是便宜?
我只知道potato cake 75c
fried dimsim 80
carrot cake $2.35
哪位同学能和你们的店比比,价钱是便宜呢还是正常呢?
第二,想知道这样的店大约价格在多少比较合适?
注:房租也不太贵730 incluing GST.
心里非常长草,请各位大侠给点意见,谢谢!
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本来纸上谈兵就很难的，而你提供的信息又太少了，咋分析啊？
你先问问平均周纯利有多少吧，光说流水没啥意思的。
还有人工费用也很重要，比那几样东西卖什么价钱重要多了。
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太好了,有人应我的声了!!!
忘记问周纯利了,但我想问了也是白问,谁不想多说一点呢?
人工费用大约请了四/五个人,每周人工2800.
没有delivery.
香烟1500,牛奶400,报纸400,其余就应该是吃的食物和饮料了.
大概情况就是这样,我看店一激动,都不知道该问什么了?
请问车版,你们店的potato cake和dimsim卖多少钱啊? 多谢前辈!!!
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朋友说应该两年内回本.
但是这样的店大约每周的net profit 是多少?毛利应该是65%,还是70%,又或者是55%?问了不同的人,给我不同的毛利率, 我现在都糊涂了,所以怎么也算不出net profi t.
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车版,还需要什么数据?
不行,我再问店主啊?现在也顾不得麻不麻烦人了!!!
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我怎么看这店像个Milk Bar呢？
那2样东西我们这样的店都卖80Cents。
是Syd还是Mel的？
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Mel,
朋友让我问的,说这三样东西net profit比较低,说是将这三样东西扣掉后,net profit 就很容易算出来了,
可是我,算来算去也不知道怎么算啊?
那三样东西的利润率我是知道的,关键是大头食品的利润率我不知道.所以店的价格应该是多少啊?痛苦中!!!
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一天3200TAKING SANDWICH BAR， 又卖香烟又卖牛奶还有报纸
没有delivery
太有才的店了
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毛利率不可能每个店都一样的，你问10个人，也许10个说法。
看这店销售比重最大的是什么东西了。
不管怎么样，作为买家，不可能把什么都看透的。
还是先问店主的周纯利吧，看他如何说。
楼主看来第一次介入此类事，不容易啊
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MM最近可好？
咱也卖报纸吧？
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NEWSAGENCY的老头就会掐死我
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这个店开价70万,可以商量,我大约给出多少价位比较合适?
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好象坛子里做sandwich bar的人不多啊? 要不然我也去开个fish and chips算了,最少还有车版可以问啊!
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我虽然没有开过SANDWICH BAR,但做学生的时候打过工. SANDWICH的毛利还是满高的.
你要看看他一周的TAKING里, 卖CAFE占多少%, SANDWICH多少%, 热食多少%, 其他烟, 报纸，小点心和冷饮占多少.
总体来说, CAFE的比重越高, 利润越大， 当然做CAFE的人也是最重要的, 最好能留住, 起码也要留一段时间. 感觉亚洲人还是不很POPULAR, 最好要老外，因为能和顾客狂聊.
SANDWICH的毛利因该也不错, 但准备的时间很长，每天SANDWICH HAND要早上准备2小时左右, 主要是切各种蔬菜和肉类, 卖的时间每天也就1-1.5小时, 然后又是整理收藏了.
我感觉热食的利润不高，但主要也是为了吸引客户. 以前的店每天都扔掉很多, 不过那时也让我经常能打包做晚粲, 还是满怀念的哦。
这种店都要开的早，以前的男老板是6点开店的, 女的7:30到店里开始卖CAFE. 只做早餐和午餐.
以上只是自己的片面体会， 有说的不妥的地方欢迎拍砖, 觉得有点道理就请不...不要.. 不要停的加分
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