大家好, 希望有经验的朋友介绍一下一个FISH AND CHIPS 店, 还卖PIZZA, ICE CREAM, 和DRINKS, 店组是500 PER WEEK, 这样的店子要一周TAKING 多少钱才能包本, $10/H 的人工,自己不做, 只是经常查看, 希望有经验的朋友能够帮忙出出注意, 觉得多少钱能包本!!!!
还有象这样的店的成本是怎么划算的?
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10/H的人工,自己还做,不怕雇的人把牌子搞砸了?
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这样比较难算,可以试着倒着算。房租是500一周,那么正常或者生意好takein应该可以做到5000刀以上,以5000刀计算,食物成本约在1250-1500左右,人工大约1200-1500刀,水电煤杂费150-200刀,和房租500刀,剩下1300-1900刀。
这个只是大致估算,仅作参考。老板不在,员工浪费材料等等,很不确定因素的。除非雇manager, 那么人工就上去了。10刀的人工,估计还要经常操心员工的问题。很多方面的因素,不是那么简单的。
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FISH CHIPS不好做,但是有现金流
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