Nigella Lawson 分享了她在这个节日期间拥有“完美”圣诞火鸡的奇异秘诀。
这位烹饪女王以幽默感和实用的烹饪方法而闻名，当她透露自己将肉放在滑板下面的古怪方法时，震惊了粉丝。
在给粉丝的一封食谱电子邮件中，劳森分享了她制作美味圣诞烤肉的重要秘诀，同时强调了腌制这只鸟的重要性。
< p class="mol-para-with-font">但是，她的电子邮件中有一个奇怪的细节引起了读者的注意。Nigella建议将火鸡留在外面几天
她补充说，她把这只鸟放在花园里的一个锅里，上面放着她儿子的滑板，以保持它的安全。来自饥饿的狐狸。
厨师说，在她拥有花园之前，她常常把花园放在厨房开着的窗户旁边，结果把她的家人冻得半死。
她补充道：“这确实意味着每个人都会冻结，但我该把谁放在第一位 - 我的火鸡还是我的家人？
'在花园里，如果你足够幸运，有一个也可以，但必须牢牢地盖住平底锅：如果我在花园里有一个水桶或垃圾箱打开，我用箔纸盖住它两次，然后把我儿子的顶部有滑板，防止狡猾的觅食。'
Nigella Lawson 分享了她在这个节日期间拥有“完美”圣诞火鸡的奇异秘诀
在给粉丝的一封食谱电子邮件中，劳森分享了她制作美味圣诞烤肉的秘诀，同时强调了腌制鸟的重要性
这位烹饪女王以幽默感和实用的烹饪方法而闻名，当她透露自己将肉放在滑板下面的古怪方法时，震惊了粉丝
在标题为五香多汁烤火鸡的时事通讯食谱中，劳森描述了如何将火鸡浸入咸味和微妙的香料混合物中“长达一两天”，使肉质变嫩并增加了它的味道。
Nigella 补充道：“尽管你可能很难相信肉眼所见，但一只生火鸡上覆盖着盐水 - 带有橙子、肉桂棒和散落的香料 - 浸泡时看起来非常美丽，我情不自禁地掀开盖子快速、令人安心地一睹为快。'
“你只有尝试一下这种方法才能完全相信，”她写道。
这个过程包括将火鸡浸入咸味的水中。和温和的香料溶液长时间浸泡，以获得更加多汁的最终风味和质地。
火鸡传统似乎很受粉丝欢迎，许多人都喜欢火鸡。说他们每年都遵循她的腌制方法。
这位 64 岁的女士自 1998 年出版第一本烹饪书《如何吃》以来，赢得了大批追随者2020 年的《烹饪、饮食、重复》及其配套电视节目。
奈杰拉·劳森 (Nigella Lawson) 就今年圣诞节是否迎合挑剔的食客发表了自己的意见。
我们都知道球芽甘蓝是一种颇受争议的蔬菜，但如果有人不喜欢它们，这是否意味着你必须为他们提供其他东西？答案是否定的，至少 Nigella 认为不是。
“我在圣诞节忽略那些挑食的人”，这位 64 岁的老人厨师、作家和电视名人在接受《好管家》采访时说道。
'问题是，显然如果你让他们在你身边呆了两周，那么你就必须考虑到他们。但如果他们只是来吃圣诞晚餐，只要不吃掉盘子里的所有东西，他们就不会挨饿。'
'圣诞节有很多事情要做，我认为人们开始说“哦，我不能吃那个”或“哦，我不会吃那个”有点粗鲁。外面总是有足够的食物。坦率地说，是为了让您继续吃下去。'
Nigella 的五香多汁烤火鸡成分：
用于火鸡腌制：
大约。 6 升水 1 个大橙子或 2 个小橙子（切成四份）250 克马尔登盐（或 125 克/½ 杯食盐）3 汤匙黑胡椒1 束加尼1 根肉桂棒1 汤匙香菜籽4 丁香2 汤匙多香果浆果4 八角茴香2 汤匙白芥末籽200 克糖2 洋葱（未去皮）并切成四等份）1 x 6 厘米一块新鲜生姜（未去皮，切成 6 片）4 汤匙枫糖浆 4 汤匙来自 1 束新鲜欧芹的流蜜茎 1 x 5½ 公斤火鸡用于涂抹釉料：
75克鹅油（或黄油）3汤匙枫糖浆
方法：
将水放入最大的烹饪锅或干净的水桶或塑料箱中。将橙子中的汁液挤入水中，然后将果壳放入水中，然后加入所有其他成分，搅拌以将盐、糖、糖浆和稀蜂蜜混合在一起。
从火鸡上取下任何绳子或桁架，将其摇匀，取出内脏（如果尚未完成），然后将其放入冰箱（或立即开始制作肉汁汤），然后添加将鸟放入液体中，如果未完全浸没，则加更多的水。
盖在寒冷的地方，即使在室外过夜或长达在烹饪前一两天（参见介绍），记得在进入烤箱前 1-2 小时将其从液体中取出（并用厨房用纸擦干）。
阅读重要内容请注意以下事项，并将烤箱预热至 200°C/180°C 风扇/燃气标记 6/400°F。
融化鹅脂（或黄油）并用小火慢慢地将枫糖浆混合在一起。在放入烤箱烘烤之前，在火鸡上涂上釉料，并在整个烹饪过程中定期涂油。
烤 2.5 小时。当你认为已经准备好了时，用锋利的刀尖在火鸡的身体与腿的交汇处刺穿火鸡，如果汁液清澈，则说明已经煮熟了；如果仍然呈粉红色，请煮更长的时间，直到它们变透明，或使用肉类温度计。
然后将火鸡从烤箱中取出，静置，用箔纸搭起来，20-40 分钟，如果你愿意的话甚至可以更长，就像我一样
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