塔斯马尼亚价值 10 亿美元的三文鱼产业将在今年圣诞节为成千上万的澳大利亚家庭提供食物，其新鲜和熏鱼片是许多海鲜选择的相对便宜的替代品。
但是环境成本是多少？
塔斯马尼亚的鲑鱼养殖。图片来源：Adam Gibson
塔斯马尼亚的三大鲑鱼生产商——外资公司 Huon、Tassal 和 Petuna——宣传该行业是可持续发展的，对环境影响较小，但该行业的批评者警告说，事实并非如此。监管不善、对环境有害且扩张速度不可持续。
海鲜购物者面临着决定信任谁的艰巨任务，尤其是在政治领导人准备就该行业未来进行选举的情况下。
海鲜购物者面临着决定信任谁的艰巨任务。 p>
鱼类问题
鲑鱼养殖场被指责造成塔斯马尼亚海岸线周围的环境退化、抗生素泄漏到食物链、藻类大量繁殖、海豹死亡以及数百种海豹的引入成千上万的逃逸鱼进入环境。
然而，塔斯马尼亚鲑鱼首席执行官、该行业最高机构的负责人卢克·马丁表示，这些养殖场非常适合塔斯马尼亚的环境。
“我们知道数百万澳大利亚人今年圣诞午餐的菜单上将有鲑鱼，通过这样做，他们正在支持生活在塔斯马尼亚地区社区的 5000 名澳大利亚人的生计，”Martin
“三文鱼也是一种来源可靠的海鲜，在澳大利亚任何养殖蛋白质中，在最高环境监管条件下养殖。
广告“水产养殖还缓解了我们野生捕捞资源的需求压力。”
鲑鱼塔斯马尼亚的农场。图片来源：Getty Images/iStockphoto
塔斯马尼亚三文鱼的网站指出，这些规定在种植重要的鲑鱼之间取得了平衡蛋白质来源，由于精心管理，其生产对环境的影响最小。
该行业表示其对水域的实际足迹为 4000 公顷，而农业用水足迹为 4.26 亿公顷。
“塔斯马尼亚的水道不会、也永远不可能被鲑鱼围栏淹没，”它说。
绿色抱怨
然而，环保组织描绘了
正在加载“该行业向海洋排放的污染物比塔斯马尼亚所有污水排放口的总和还多，”澳大利亚海洋保护协会可持续海鲜项目经理阿德里安·梅德 (Adrian Meder) 说道。
该组织的 GoodFish 可持续海鲜指南告诉购物者今年圣诞节不要拒绝塔斯马尼亚养殖的鲑鱼，并警告说，该行业足迹的巨大扩张“可能会导致严重的环境影响”。
距离鲑鱼养殖场数公里的野生鱼被发现有其肉中残留有抗生素。对于含有抗生素的食品，有严格的健康指南，因为不加控制的使用可能会导致人类产生所谓的超级细菌。
养殖鲑鱼有时会用抗生素进行处理，以防止感染。会杀死鱼类或损害生产水平。塔斯马尼亚鲑鱼网站表示，只有其兽医可以开抗生素。
梅德表示，鲑鱼围栏中产生了营养丰富的鲑鱼排泄物，破坏了海洋生态系统。它与藻华有关，在某些情况下，藻华堵塞了农场附近多个地点的近海珊瑚礁。
2022 年完成的塔斯马尼亚议会调查警告称，该行业的快速增长是由州政府推动的，它是“该行业的热情推动者和支持者”。
其中包括几份科学专家提交的意见书，警告藻类爆发，并提出“停止在敏感、受庇护和生物多样性地区”——梅德称这一呼吁被忽视了。
塔斯马尼亚鲑鱼拒绝了这些说法。
正在加载“我们不知道澳大利亚海洋保护协会是谁，他们的议程是什么，或谁资助他们，但我们对塔斯马尼亚各地业务的可持续性非常有信心，”马丁说。
心存疑虑
塔斯马尼亚西海岸的麦格理港不是鲑鱼供应的主要来源，产量约占年产量的 13%。
但这里却是最具争议性的租赁地，因为它是极其稀有且古老的遗物——鲑鱼的唯一栖息地。莫吉安鳐，野外仅存 40 至 120 条成体。
这里的鲑鱼养殖始于 20 世纪 80 年代末，塔斯马尼亚的所有三个鲑鱼公司 Tassal、Huon和矮牵牛，在水道中作业。由于人们越来越担心该行业对极度濒危鱼类的影响，他们最近缩减了业务规模。
联邦政府受威胁物种委员会在八月份表示，拯救濒危鱼类的最佳方法是消灭，或者至少大幅减少其栖息地的鲑鱼养殖。
委员会表示，低氧水平与鲑鱼养殖增加之间存在“显着相关性”。养殖鱼会吸收水中的大量氧气，而通过鲑鱼围栏进入水中的鱼食和粪便会喂养耗氧细菌。
鲑鱼养殖者正在试验机械系统，推动微气泡
“任何鱼类养殖都不应该对濒临灭绝的物种构成灭绝威胁，澳大利亚的其他鱼类养殖业也不会这样做，”梅德说。 “实际上很容易将养鱼业做得比这更好。”
塔斯马尼亚鲑鱼警告说，缩减该行业可能会减少该行业所创造的 260 个当地就业岗位，并声称影响水质的因素有多种，而不仅仅是农业，包括气候变化以及水力发电大坝对流入麦格理港的河流造成的破坏。
政治影响
联邦环境部长 Tanya Plibersek 的办公桌上有一份环境组织要求吊销麦格理港的养殖许可证，但预计在 5 月份的选举之前不会做出决定。
反对党领袖彼得·达顿 (Peter Dutton) 指责政府试图关闭鲑鱼产业。他本月表示：“政府准备让当地社区陷入困境。”
麦格理港位于布拉登选区，自由党在 2019 年选举中从工党手中获胜。
总理安东尼·艾博内塞希望赢得布拉登后退。他于 12 月 14 日访问，并宣布不会抢占 Plibersek 作为环境部长的法律责任，但仍保证该行业将在他的领导下继续发展。
总理安东尼·阿尔巴内塞 (Anthony Albanese) 参观塔斯马尼亚西海岸麦格理港的鲑鱼养殖场。
“只要我担任总理，塔斯马尼亚的就业就会得到支持，因为我了解这对塔斯马尼亚经济有多么重要，”阿尔巴尼斯宣称。普利伯塞克缺席了他的访问。
不过，普利伯塞克在 12 月 19 日表示，她欢迎总理访问塔斯马尼亚，并赞同他对该行业的支持。
但这要困难得多。解释她对该行业未来的立场，她说必须权衡环境问题。
“我们知道鲑鱼产业对塔斯马尼亚当地的就业很重要，但我们也知道塔斯马尼亚人非常重视他们的自然环境……我不会对目前摆在我面前的任何决定发表评论。”
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