我最近在一次品酒会上自我介绍为“365 玫瑰红女孩”。在温暖的气候下，在泳池边或与朋友在海滩俱乐部喝粉色饮料是我们在灰暗冬日的梦想。
但是我们亲爱的桃红葡萄酒不仅仅是夏季的狂欢 - 它是一种轻松取悦大众的饮品，将在节日期间愉悦味蕾，就像在节日期间一样
作为家族的葡萄酒专家，过去几年我一直在葡萄酒部门稳步引入新的传统。
最具争议性的——现在已经被我们几代酒客完全接受——是一大瓶桃红葡萄酒搭配我们的甜菜根和杜松子酒腌制的鲑鱼开胃菜，圣诞节那天由我父亲完善。
对于那些不喜欢橡木白葡萄酒、不喜欢芳香长相思、准备接受其他清爽风格的酸度的人来说，这是完美的中间立场，或者通常“只喝红葡萄酒”。
葡萄酒专家夏洛特·克里斯滕森 (Charlotte Kristensen) 表示，桃红葡萄酒不仅仅是夏季的狂欢之物
英国人选择的是典型的普罗旺斯风格的淡粉色：优雅、清新，多汁度恰到好处。不过，不要在圣诞节回避颜色更丰富的桃红葡萄酒。
某些西班牙风格和更深色调的法国选择（请参阅下面我的选择） ）是干燥的，并且通常比苍白的同类有更多的咬合力。深颜色并不一定意味着甜味（除非您正在寻找底架上的赤脚白仙粉黛）。
如果您不确定桃红葡萄酒适合与哪些食物搭配，我的建议是“考虑粉红色”：用粉红色的菜肴搭配桃红葡萄酒。下面，我列出了本季我最喜欢尝试的五种节日搭配，我推荐的桃红葡萄酒起价仅为 5.59 英镑。
购买一份夏洛特·克里斯滕森 (Charlotte Kristensen) 的处女作《葡萄酒：品味配对》(Wine: Taste Pair Pour) 在亚马逊、Waterstones 和所有主要书店均有销售。
最好的书今年圣诞节尝试的食物和桃红葡萄酒搭配
鲑鱼：桃红葡萄酒中和了熏鲑鱼浓郁、烟熏和油腻的质感，同时其丝滑的质感和细腻的口感口味与腌制三文鱼形成和谐搭配。
腌制肉类：火腿、伊比利亚火腿、萨拉米香肠和类似的腌制肉类肉类味道鲜美、咸味浓郁，与桃红葡萄酒的清脆完美搭配，带来充满活力的提升感。
石榴沙拉：这种搭配很有趣玫瑰红和石榴中的红色水果香调，营造出轻松、活泼和喜庆的搭配。
龙虾、虾和螃蟹：贝类的多汁、微甜和咸味矿物风味与桃红葡萄酒相得益彰，呼应并增强了这些精致的特性。
釉面火腿：桃红葡萄酒是一种与釉面火腿的肉味和蜂蜜味完美搭配，与这种丰富而令人满意的圣诞美食形成明亮、酥脆的对比。
今年圣诞节最适合喝的桃红葡萄酒
Baron Amarillo Rioja Rosado（5.59 英镑，Aldi）
Baron Amarillo Rioja Rosado
一款价格实惠、可畅饮的西班牙精选酒，带有蔓越莓酥脆和一丝咸味的新鲜感。
p>La Vieille Ferme Rosé（16 英镑，Sainsbury's）
La Vieille Ferme Rosé
备受喜爱的病毒“鸡酒”——一款价格实惠的最爱，现在大瓶装可供额外喜爱。
Domaine Maby Prima Donna桃红葡萄酒（The Wine Society 售价 14.50 英镑）
Domaine Maby Prima Donna Rosé
一款来自塔维尔的特色鲜明、色调更深的美食桃红葡萄酒，塔维尔是一个以其风味桃红葡萄酒而闻名的著名地区。
Love by Leoube 有机桃红葡萄酒（The Great Wine Co. 售价 17.50 英镑）
Love by Leoube 有机桃红葡萄酒
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒，清新优雅，带有浆果、桃子和精致的花香。
Railway Hill Rosé（Simpsons Wine 售价 20 英镑）
铁路山玫瑰红
一款屡获殊荣的肯特桃红葡萄酒，充满红色水果的香气，酸度清脆，轻松优雅。
Alkemi Xinomavro Rosé（售价 21.50 英镑）享乐主义）
Alkemi Xinomavro Rosé
一款迷人的希腊桃红葡萄酒，质感浓郁，充满粉红色柑橘、野草和矿物质的味道。
Chateau d'Esclans Garrus Rosé（Jeroboams 售价 120 英镑）
Chateau d'Esclans Garrus Rosé
A来自 Whispering Angel 家族的值得挥霍的美味桃红葡萄酒 - 不同寻常的是，它经过橡木桶陈酿，口感层次分明，带有浓郁的香料味。
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