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有时，威胁可能意味着更大的事情。 Aeneas Coffey 于 1831 年发明的专利蒸馏器就是一个很好的例子。它允许从谷物中连续蒸馏威士忌。对于严格使用大麦、酵母和水酿造的苏格兰单一麦芽威士忌的制造商来说，这是一个竞争对手。
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想要一杯小酒吗？苏格兰威士忌体验。
适合像安德鲁这样精明的商人然而，亚瑟被称为混合威士忌之父，在 1860 年《烈酒法案》的帮助下，他是第一个成功销售混合麦芽和谷物威士忌的人。以威士忌的形式出售。
事实证明，用谷物威士忌玷污单一麦芽威士忌是苏格兰威士忌成为征服世界的庞然大物的第一个令人惊讶的一步。
故事是爱丁堡的苏格兰威士忌体验馆采用各种华丽的投影来讲述苏格兰最引以为豪的出口产品是如何蒸馏的故事。
同时使用刮刮卡和嗅卡来探索五个苏格兰威士忌产区——低地、高地、斯佩塞、坎贝尔敦和艾莱岛的风味特征——该指南漏掉了关键信息。我们被告知“90% 的出口苏格兰威士忌都是混合威士忌”。
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爱丁堡的苏格兰威士忌体验。
在允许混合之前，苏格兰威士忌是一种小众产品，通常由农民作为副业生产，并且销量远远超过爱尔兰威士忌。产品也常常非常不一致。
调配师——其中许多人从调配茶中回避了调配威士忌——可以制作出更顺滑、风味更可靠的饮料。他们使用 70-80% 的谷物威士忌作为基础，并在上面加入了来自各个地区的麦芽。
博物馆苏格兰威士忌体验的 m 风格部分位于必去的礼品店之前，带来一系列惊喜。
广告统治世界的第二步似乎是蒸汽船的出现。不过，对苏格兰威士忌的好处并不在于它能以多快的速度出口到美国，而在于以另一种方式返回的东西——根瘤蚜虱子。
这些害虫原产于北美，以前没有无法在漫长的跨大西洋航行中幸存下来。从 1860 年代开始，穿越速度变得更快，根瘤蚜席卷欧洲，摧毁了葡萄树。由于葡萄酒、白兰地和干邑白兰地严重短缺，欧洲人转向苏格兰威士忌作为他们的首选饮料。
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科学和热情通过了嗅探测试。
第三步是走向全球 - 以及这需要一场世界大战。驻扎在欧洲的美国军队很快就喜欢上了苏格兰威士忌，他们回到美国后对苏格兰威士忌的需求激增。
然而，第一次世界大战结束后不久，美国就颁布了禁令。反常的是，这为苏格兰威士忌提供了第四大推动力。从苏格兰走私威士忌比在理论上干燥但非常口渴的美国非法蒸馏威士忌更便宜、更安全。
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体验中概述了威士忌的漫长成熟过程，包括装满木桶。
然而，苏格兰威士忌的第五次大提振是供应不足，而不是供应充足，但在令人大开眼界的很长一段时间里，英国对食品、饮料和商品的配给逐渐被取消。从配给清单中，但威士忌是 1959 年最后一批被淘汰的威士忌之一。作为优质产品的声誉部分归因于对原产地和成熟时间的严格规定，但战后的稀缺性在公众认知中发挥了重要作用。正在加载
这种威望感弥漫在整个旅程的品酒室中。迄今为止的教育为威士忌无知者提供了宝贵的指导，帮助他们选择品尝哪一种威士忌——烟熏味更重、泥炭味更浓的艾莱威士忌，还是更清淡、果味更浓郁的斯佩塞威士忌？ – 但随后 Diageo Claive Vidiz 系列的大门打开了。
里面是一个闪闪发光的玻璃墙陈列室，陈列着大约 3400 瓶瓶装苏格兰威士忌，这些威士忌是一位巴西鉴赏家在 35 年来收集的。这群人被教导在玻璃杯周围晃动单一麦芽威士忌，检查酒杯是否有杯脚，并用舌头小口抿一口，带着敬畏之情品尝。这个闪闪发光的威士忌金库充满了财富和地位的招摇。但苏格兰国酒如何从农民的副业发展到如此高度的故事同样令人眼花缭乱。
详细信息
访问
苏格兰威士忌的银色之旅包括品尝在内的体验费用为 23 英镑（44 美元）。请参阅 scotchwhiskyexperience.co.uk
航班
卡塔尔航空有从悉尼和墨尔本经多哈飞往爱丁堡的航班。请参阅qatarairways.com
住宿
时尚的市场街酒店配有木制百叶窗窗帘、免费迷你吧，可欣赏壮丽的屋顶景观，每晚 164 英镑（314 美元）起。
作者是英国旅游局的嘉宾。请参阅visitbritain.com
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