这是减肥过程中最困难的部分之一。
即使经过几个月的节食和锻炼，重新养成坏习惯几天或几周就会发现天平开始向错误的方向倾斜。
这在很大程度上是为什么，尽管事实上超过一半的英国人已经尝试过通过节食，近三分之二的人表示他们没有达到预期的减肥效果。
许多人抱怨说，无论如何他们努力尝试，他们的身体想要重新增加体重。
专家说他们没有想象到这一点。越来越多的研究表明，每个人都有一个由基因决定的默认体重，身体试图恢复到这个体重。
这种现象被称为设定点理论，可以解释为什么有些人无论吃什么都能保持苗条。
反过来，专家认为这个理论就是超重的人节食如此困难的原因。研究表明，许多肥胖者在采用新的饮食习惯时会感到强烈的饥饿感和疲劳，这使得他们几乎不可能继续下去。
“这就好像有一个阿尔斯特大学临床医学教授亚历山大·米拉斯博士说：“我们大脑中的恒温器被设置为一个特定的数字。”
“你可以减肥，但最终你的身体会破坏它当你停止节食时体重就会增加。反之亦然 – 您将很难增加体重或保持体重。'
吃大量水果、蔬菜和未加工的食物可以帮助您的身体更有效地工作，专家说
因此，一种承诺“重置”身体默认体重以使其自然降低的新饮食趋势在互联网上流行也就不足为奇了经过风暴。
宣传这种饮食（即新陈代谢重置）的视频在社交媒体应用 TikTok 上已有数百万人观看。
它指的是代谢系统：复杂的身体系统，决定身体如何从我们所吃的食物中创造、储存和使用能量。
人们常说，瘦人有斋戒新陈代谢，这意味着他们会快速燃烧掉多余的能量，而较重的人新陈代谢较慢，这意味着他们更有可能将这些能量储存为脂肪。
提倡新陈代谢重置饮食的影响者经常认为，戒掉人工加工食品（例如含糖谷物、软饮料和薯片）对于加速新陈代谢系统至关重要。
这是因为它们充满了饱和脂肪以及糖和热量，如果摄入过量，更有可能在体内转化为脂肪。
其他多次重复的提示包括多吃蛋白质– 存在于肉、鱼、蛋和纤维中 – 因为身体需要消耗更多的能量来消化它。
一些影响者甚至声称食用辛辣食物对于加速新陈代谢至关重要，因为它显然会提高身体的内部温度身体，进而燃烧更多的卡路里。
但是专家们给简单的饮食改变可以“修复”新陈代谢的理论泼了一盆冷水。
但是专家们给简单的饮食改变可以“修复”新陈代谢的理论泼了一盆冷水。 p>
“我对那些声称饮食可以改变新陈代谢的人持怀疑态度，”米拉斯博士说。 “如果我能看到它有效的证据，我对此持开放态度。但我还没有看到任何东西。
“它们通常是健康的，并且基于地中海饮食的原则 - 橄榄油、坚果和种子等等水果和蔬菜。
'它将导致适度的体重减轻并保护您的心脏。但在细胞水平上，它会影响你的新陈代谢吗？这还不清楚。”
但是，专家表示，人们可以采取其他简单的步骤，尽管它们无法重置您的新陈代谢，但可能会帮助您恢复新陈代谢。更有效地发挥作用。
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忘记间歇性禁食——吃东西经常少食多餐
这是时尚的减肥方式，而且很重要旨在促进新陈代谢并抑制体内炎症。但专家表示，间歇性禁食 — — 从好莱坞明星詹妮弗·安妮斯顿到前总理里希·苏纳克 — — 可能会让您储存能量，而不是燃烧能量。
但埃克塞特大学心脏代谢健康副教授 David Strain 表示，“实际上并没有帮助你的新陈代谢。
好莱坞明星詹妮弗·安妮斯顿长期以来一直倡导禁食以保持健康
“所有这些讨论都围绕着你是否应该” t 有Strain 教授说道。
“说实话，这并不这对您的新陈代谢有很大帮助，而且只是简单的生物力学 - 如果您在下午 6 点之后进食，那么您的食物会在您睡觉时被消化，因此会被储存为脂肪。”
相反，Strain 博士建议“少食多餐”可能更有利于身体的新陈代谢。
研究表明，少食多餐会促进身体立即燃烧掉摄入的食物。
“在细胞水平上，我们不这样做”真的明白发生了什么事，”他说。 “我们认为，进食时荷尔蒙的定期增加和减少会指示线粒体（细胞内的‘电池组’）储存或使用食物中的能量。
“如果您定期摄入少量营养，您的新陈代谢率就会上升，因为您的身体非常乐意利用这些能量来实现其背景功能，而不会考虑是否需要储存这些能量以备以后需要。 '
周日在烤肉之后散步，而不是之前
不吃东西很诱人运动前避免感觉迟钝。但专家建议在进行活动之前至少吃 20-30 分钟，以调节新陈代谢。
“我们大多数人周日回家前都会去散步。斯特兰教授说。
“反之亦然。”如果您在饭后半小时左右开始锻炼，您的身体就会获得所需的营养并加以利用。
'如果您运动然后吃饭，你的身体渴望营养，它会认为它必须储存你消耗的能量，以便下次有足够的能量。'
增强肌肉燃烧更多脂肪
这不是一个神奇的一夜之间的解决方案，但你拥有的肌肉越多，你的新陈代谢就越高效，因为肌肉燃烧更多的卡路里。
任何增强力量的运动都会有所帮助 - 从爬山到举重，从爬楼梯到在花园里挖掘。
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专家表示这是因为肌肉组织比脂肪消耗更多的能量– 这就是为什么它通常被称为“代谢活跃组织”。
阿斯顿医学院营养师 Duane Mellor 博士解释道：“任何抵抗力锻炼可以维持并有可能增加肌肉质量，从而为您提供更多的元能量代谢活性组织 - 最终，您会增加发动机尺寸并燃烧更多燃料。”
有了额外的肌肉，无论什么情况，您都会燃烧更多卡路里在线减肥诊所 The Slimming Clinic 的首席医疗官夏洛特·诺顿 (Charlotte Norton) 博士表示，无论您是在睡觉还是在进行体力活动。
“休息时燃烧的卡路里很大程度上受到身体成分的影响。”诺顿博士说。 “骨骼肌质量较多的人在休息时会燃烧更多的卡路里，因为肌肉细胞在休息时比脂肪细胞做更多的事情，因此需要更多的能量。”
关闭恒温器
大多数人将室温设置在 21 或 22 摄氏度左右。但是，除非您年纪较大，否则为了更有效地新陈代谢，您需要接触一些稍微凉爽的东西。
研究表明，人们那些暴露在足以让他们颤抖的寒冷环境中的人发现，他们体内的白色脂肪（储存食物中的能量）变成了棕色脂肪，燃烧能量产生热量。
不仅如此：你的棕色脂肪越多拥有，您保暖所需的颤抖就越少，您就越能适应较低的温度，因此您也可以节省取暖费。
“我们让我们的房子太暖和了，”斯特兰教授说。 “将它们调低几度——甚至 19 到 21 摄氏度就足够了——将坏脂肪变成好脂肪，帮助身体燃烧更多能量。”
…但是健康饮食和一些补充剂仍然很重要
Dr David Strain 建议“少吃多吃”可能更有利于身体的新陈代谢
虽然饮食本身无法促进新陈代谢，但仍然有一些方法你可以做使其尽可能高效 - 这一切都与健康、均衡的饮食有关，并确保您摄入足够的已知有益的关键维生素和矿物质。
“感觉这确实是我们一直对人们说的同一件事，但那是因为它确实很重要，”诺顿博士说。
'健康营养的饮食富含瘦肉蛋白、豆类、豆类、水果和蔬菜。
“鱼油或橄榄油非常重要，因为它们含有 Omega 3，这是一种抗炎 – 减少炎症有助于细胞更好地发挥功能。”
Mellor 博士补充道：“几乎没有证据表明补充剂和草药可以增强新陈代谢，但有些确实有助于维持正常的新陈代谢。'
'钙对于维持正常的消化酶功能很重要，消化酶是将食物分解为营养物质的蛋白质。
“B 族维生素有助于将我们吃的食物转化为身体可以使用的能量。”
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