澳洲盘子里的一天:Eirian Chapman

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这个故事是 12 月 1 日版《星期日生活》的一部分。查看全部13 故事

Eirian Chapman 是一位插画家。这位 39 岁的女士在盘子里分享她的一天。

上午 5.45 点起床,喝柠檬温水。

上午 7.45 点一大杯虎坚果奶奶茶。< /p>

上午 9 点煎蛋、姜黄酸菜、四分之一牛油果、炒彩虹甜菜和由腰果、营养酵母、大蒜粉和辣椒制成的剩余白酱片。

上午 11.30 除草后,一边喝水,一边喝一杯无咖啡因咖啡加燕麦奶。

下午 1 点我煮 Yotam Ottolenghi 的芝士芥末花椰菜。没有面包屑,所以上面有葵花籽。配糙米和白菜。

下午 3 点,瑞士莲巧克力球,然后是燕麦奶奶茶和花生酱苹果。

下午 6.30 晚餐是烤茴香鱼片、胡萝卜和西葫芦、剩下的芥末花椰菜和腌洋葱。

晚上 8 点薄荷茶。

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Joanna McMillan 博士说

最高分……获得八分一天中加入不同的蔬菜,很好地分布在所有膳食中,包括酸菜发酵食品。这对您的肠道健康非常有益。添加鸡蛋、奶酪和鱼可以添加优质蛋白质和动物性食品中最好吸收的营养物质。

如果你继续这样吃,你会……很好地勾选大多数营养框,但要注意钙。奶酪是一个极好的来源,但您至少需要三份富含钙的食物才能满足您的需求。 30岁之后,骨密度开始下降,因此充足的钙是必不可少的。

你为什么不尝试......确保你的植物奶富含钙。在膳食中加入酸奶或将其作为零食享用。定期吃带可食用软骨的鱼,例如凤尾鱼或沙丁鱼。

Eirian Chapman 是 Glasshouse Fragrances 的“Holiday Jewels”系列的时尚插画家。

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