一位赤裸上身的晨跑者停下来闻一闻在悉尼皇家植物园里最露水的勃艮第玫瑰——New Papa Meilland——的香味。即使在几米之外，空气中也弥漫着它的气味。
“我厌倦了那些没有气味的东西，”他在继续跑步之前说道。
那就是该花园的园艺师特里斯坦·奥哈拉 (Tristan O'Hara) 种植了大约 100 个玫瑰品种，其中许多品种的香味被评为三星级。
园艺师 Grace Hood 和 Tristan O'Hara 在皇家植物园的宫殿玫瑰园工作。许多玫瑰因其香味强度而受到评级。红玫瑰是消防员，黄玫瑰是圣丹斯电影节。莫伊尔
“人们总是问，‘为什么玫瑰闻起来不像以前那样了？’”
由无论是在情人节，还是在婚礼和特殊活动的集体安排中，澳大利亚出售的大多数进口切花玫瑰都是为了强度和寿命而培育的。在肯尼亚、厄瓜多尔、哥伦比亚和印度采摘后，它们需要保存一周到十天。
相比之下，芳香玫瑰通常只能保存几天。
但是花店、玫瑰种植者和新南威尔士州玫瑰协会的成员表示，消费者的需求正在促使当地种植者培育香味更浓的品种。许多古老、耐寒的玫瑰现在又卷土重来。
果香香水玫瑰获得三颗星（满分三颗星）。图片来源：Nick Moir
Potts Point Grandiflora 的花店和调香师 Saskia Havekes 表示，自从新冠疫情以来，越来越多的顾客要求购买加香玫瑰。 “他们确实渴望玫瑰的香味，”她说。
广告哈夫克斯说，香水——尤其是玫瑰的香味——能立即唤起人们对童年、爱情和悲伤的回忆。然而，为大型活动购买大卫·奥斯汀·克莱尔等芳香玫瑰需要一颗勇敢的心，并且要知道玫瑰的香味会消失。一些顾客对他们的芳香玫瑰不能走远感到失望。
哈夫克斯说，市场上现在到处都是香味浓郁的当地玫瑰。 “我总是沉醉于花的转瞬即逝。我并不总是追求长寿。对我来说，它们持续的时间越短，它们就越美丽。为了吸引传粉媒介，它们必须非常出色，不是吗？”
佛罗里达州的玫瑰爱好者温迪·麦克里里 (Wendy McCreery) 参观悉尼植物园时弯下腰闻着红色和粉色混合的日落玫瑰。 “闻闻这个婴儿的味道，”她催促道。
玫瑰爱好者 Wendy McCreery 从佛罗里达州来到悉尼。图片来源：Nick Moir
奥哈拉说，当游客闻不到气味时，他们脸上的失望情绪促使他们残酷地剔除气味很少或没有气味的植物。 （闻起来像旧袜子的玫瑰品种将留在花园里，还有红翅玫瑰 - 以其刺而闻名，并且不开花 - 以说明物种的多样性。）
“访客会做每个人都会做的事情。他们伸手去闻香味，当他们离开时，脸上露出失望的表情，“哦！”而不是带着他们回到祖父母花园的兴高采烈。”
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红翼玫瑰以其刺而闻名。它不会开花，但光线会在红色刺中反射。图片来源：Nick Moir
奥哈拉在一条宽阔的小路附近种植了尽可能多的芳香浓郁的玫瑰，以便乘坐轮椅的游客尽管人们不断抱怨新玫瑰没有任何气味，但新南威尔士州玫瑰协会的科林·霍利斯表示，这并不一定是真的。他说，其中有几款杰出的产品，其中包括 2001 年 9 月 11 日纽约袭击事件后开发的《消防员》，以及教皇约翰·保罗二世的白玫瑰。两者都在植物园种植。
霍利斯说，许多澳大利亚玫瑰种植者也专门种植芳香玫瑰。
正在加载冠军种植者罗莎莉·维恩 (Rosalie Vine) – 前学校校长，种植了更多芳香玫瑰。为悉尼皇家复活节展献上 400 多朵玫瑰，赢得 110 枚冠军奖牌——据说培育一朵芳香玫瑰是一种幸运。携带香水的基因是隐性的，400 种化合物的混合物形成了花香。
Vine 说，成功也在于旁观者的鼻子。 “我们正在种植一种特殊的粉红玫瑰，对我来说，它的香味很浓，”她回忆道。 “我丈夫闻不到任何东西。”
对于 Vine 来说，香味是玫瑰最重要的属性。然而，复活节秀并不以气味来判断鲜花。当她展示玫瑰花时，她展示的是在评审期间可以持续使用的花朵，而不是那些带有香味的花朵。
“现在我的规模缩小了，我只购买带有香味的玫瑰花，”她表示同意。是当前的消费趋势。
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