一名德克萨斯州大学生在去年毕业前几天第一次约会时吃了一顿饭后死亡，她的家人声称，尽管她是在
艾莉森·皮克林 (Alison Pickering)，23 岁，她的父母告诉哥伦比亚广播公司新闻 (CBS News)，自从她从幼儿园带着荨麻疹回家后，她就知道自己患有花生过敏。 p>
'她说，“嗯，我的一个朋友和我分享了巧克力 Jiff 三明治，”我当时想，“哦！”她的母亲乔伊·皮克林回忆道。 “很明显，她对花生过敏。”
从那时起，每当她吃含有花生成分的食物时，艾莉森就会开始“在她的嘴唇和喉咙里感受它，”她的父母会赶她去急诊室。
但他们说急诊室就诊的情况很少见，当艾莉森意识到自己是什么时吃饭。
“她总是非常非常小心，”她妈妈说。 “她很少吃不是我的饼干。”
艾莉森甚至在准备 2023 年 5 月 4 日的第一次约会时保持警惕 - 选择一家餐厅她之前在 Newton's Saddlerack 吃过饭，并点了 mahi-mahi，这是她之前在餐厅吃过的一道菜。
她和服务员都没有知道配方变了，加了花生酱。
艾莉森·皮克林 (Allison Pickering)，23 岁，于 5 月 4 日从德克萨斯州斯蒂芬维尔塔尔顿州立大学毕业前几天去世， 2023
她在 Newton's Saddlerack 点了鲯鳅鱼，她以前也吃过。她和服务员都不知道食谱已经改变，加入了花生酱，她的父母声称
“她咬了几口，意识到出了问题，”艾莉森的父亲格罗弗说。
“她使用了 EpiPen。救护车来了。她实际上走向救护车并与他们交谈，但在途中的某个地方，事情开始走下坡路。”
艾莉森随后被宣布死亡，就在几天前她从斯蒂芬维尔的塔尔顿州立大学毕业。
“这是悲剧，不需要发生在其他任何人身上，”格罗弗说，正如他的妻子所发帖那样在 Facebook 上他们仍然一年多后，我们“与许多情感作斗争”。
“尽管我们心碎，但我们决心通过提高人们对迫切需要的认识来纪念艾莉森”餐饮业的透明度，”乔伊周二写道。
“披露花生或花生酱等众所周知的过敏原很简单，而且餐厅无需支付任何费用，但这是一个问题顾客的生死攸关。”
她补充说，她和格罗弗希望“通过分享艾莉森的故事，其他家庭将不必承受我们的痛苦” '
同时，他们呼吁餐厅进行清晰、一致的沟通，并对所有餐厅员工进行全面的过敏培训。
她父亲说她咬了几口后就意识到出了问题
皮克林家族现在呼吁在餐厅进行清晰、一致的沟通，并对所有餐厅员工进行全面的过敏培训
德克萨斯州立法机构去年已通过《塞尔吉奥·洛佩兹食物过敏意识法案》，以改善厨房工人的培训和沟通。
但皮克林夫妇表示，他们还希望与德克萨斯州餐馆协会合作，“确定可以制定哪些指导方针，以帮助餐馆在食材方面与顾客更好地沟通，就像您购买的杂货店商品上的标签一样。
“我知道这样做可以拯救生命，”乔伊补充道。
迈克·牛顿， Newton's Saddlerack 的老板对员工不知道菜单变更的说法提出异议，但他告诉 DailyMail.com，他无法对未决诉讼发表评论。
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