将蜂蜜淋在粥上、涂在吐司上或搅拌到茶中，是英国早餐的主食。
根据令人震惊的新研究，英国超市货架上十分之九的蜂蜜产品并不像他们声称的那样，该研究发现所谓的“蜂蜜”罐子被散装了使用大米糖浆和甜菜等廉价甜味剂。
这种情况已经不是第一次发生了。
去年，欧盟的调查发现，147 个蜂蜜样品中近一半（其中 10 个来自英国）是“欺诈”的，并且含有成分表上标明的纯蜂蜜以外的成分。
每年有近 9000 万英镑的甜味物质进口到这个国家，其中大部分来自中国和土耳其。
曾经这里的假蜂蜜——通常是少量的真蜂蜜与廉价的大米、玉米或甜菜糖浆混合——被重新贴上标签，欺骗购物者购买。
在某些情况下，蜜蜂本身会被喂食糖浆，这也会稀释最终产品。
英国人消费 43,000每年大量 - 或者，至少我们认为我们这样做，因为事实证明，这个国家出售的大部分蜂蜜都是假的
不是只是我们付钱假蜂蜜没有任何真蜂蜜的好处，专家表示它甚至可能对您的健康有害。
“适当的蜂蜜具有惊人的健康益处，尤其是局部使用时，”来自牛津郡的养蜂人 Julie Macken 说道，她经营着天然护肤品牌 Neve's Bees。
“它有助于伤口愈合，丘疹和喉咙痛。许多人都知道每天一勺有助于缓解过敏——理论上是蜂蜜中的当地花粉有帮助。需要真正的蜂蜜才能发挥作用。”
真正的蜂蜜的其他促进健康的作用包括促进新陈代谢、降低胆固醇和帮助消化。相比之下，假冒罐装食品除了含糖之外什么也没有。
注册营养师、《如何不吃超加工食品》一书的作者 Nichola Ludlam-Raine 表示，假蜂蜜的涌入令人担忧。
“从营养角度来看，重要的是要记住蜂蜜仍然被归类为游离糖，就像食糖一样，意思是它是快速吸收，会导致卡路里摄入过多，”她解释道。如果您的蜂蜜罐中添加了甜味剂，情况会更糟。
那么如何辨别您的蜂蜜是否是假的呢？朱莉说，首先，阅读包装上的小字。
“一定要看标签——即使是那些带有可爱的英国乡村图片或声称支持英国的标签养蜂，”她说。
英国超市货架上十分之九的蜂蜜产品并不像他们声称的那样，根据令人震惊的新研究
“大多数来自大品牌的蜂蜜都是来自许多国家 - 中国、肯尼亚和墨西哥 - 而不是英国野花。'
不要被“英国包装”这几个字所迷惑。所有这一切都意味着蜂蜜，无论它最初来自哪里，都已经在这里被罐装并贴上了标签。
尝试购买英国或当地的蜂蜜，带有包装上清楚地列出了原产地。并避免使用提到“非欧盟国家混合蜂蜜”的罐子。这几乎肯定是假的。
直接从生产商、独立零售商或农场商店购买也意味着您是更有可能获得真正的优惠。尼古拉建议寻找“有质量控制的信誉良好的品牌和值得信赖的供应商”。
如果您喜欢从超市购买蜂蜜，营养师 Ella Rauen-Prestes 表示健康面包店 Fitbakes 的创始人表示，你应该始终购买有机产品。
“有机产品经过更高水平的控制，英国蜂蜜比进口蜂蜜受到更多控制，”她补充道。
也看看价格。在我最近的超市，罐装蜂蜜的价格从 75 便士（基本的自有品牌流蜂蜜）到 4.20 英镑（纯有机野花蜂蜜）不等。
糖浆比真正的蜂蜜便宜六倍（例如，在欧洲进口米糖每公斤花费 30-50 便士；蜂蜜为 1.93 英镑）——因此，如果您的蜂蜜价格便宜，那么很可能这是假的。
所谓的“蜂蜜”罐子里装满了廉价的甜味剂，如大米糖浆和甜菜
如果你是仍然不确定，艾拉建议三个快速简单的家庭测试，这将以某种方式给出指示。
'将其加热[在平底锅中] hob]：假蜂蜜会起泡或燃烧，而真正的蜂蜜会焦糖化，”她解释道。
“第二，将一些蜂蜜放入一杯水中。假蜂蜜会溶解，至少部分溶解，而真蜂蜜会沉淀在玻璃底部。”
最后，您可以看到随着时间的推移会发生什么：如果在阴凉黑暗的地方放置几个月，真正的蜂蜜会自然结晶、硬化并形成颗粒状质地。艾拉说，“假蜂蜜不会。”
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