杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 提高学校晚餐营养价值的努力始于 2005 年的“Feed Me Better”活动。
近十年后，这位 49 岁的英国电视厨师没有表现出放缓的迹象，他公布了他迄今为止最雄心勃勃的学校晚餐任务 - 教学生如何从头开始烹饪的课程。
这个为期 10 周的项目被称为“拯救生命的 10 堂课”，目前正在英国 320 所学校提供，约有 80,000 名学生参加。< /p>
但是 Jamie 的旅程绝非一帆风顺，正如 2011 年他试图劝阻孩子们不要吃加工鸡块的视频所揭示的那样，这种情况仍然存在在社交媒体上。
在杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 的《食品革命》中，这位五个孩子的父亲认为，通过向一群孩子展示金块如何“可怕”的过程，制成后，会让他们对零食失去兴趣，但实际上，它产生了相反的效果。
杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 劝阻学童不要吃加工食品的历程并不总是一帆风顺，正如杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 的《食品革命》2011 年的一个剪辑所揭示的那样（如图）
向六个孩子举起整只鸡小学年龄时，他问：“谁知道这是什么？”
在他们回答正确后，杰米继续说道：“当你得到一只这样的鸡时，鸡胸肉是最贵的部分，它们是最大的白肉。
'鸡翅是值很多钱，”他边切肉边继续说道。
杰米在镜头前解释道：“我向他们展示了所有鸡肉上的肉块被切下来，然后剩下的就是一具尸体，里面有内脏、血和皮之类的东西。
回到孩子们身边，杰米举起尸体问道：“你认为这会发生什么？”孩子们大声说出了他们的想法，回答包括“它被扔掉了”。
杰米问是否有孩子想吃剩下的东西，小组中的人感到局促不安，确认他们的答案是否定的。
'所以，我要告诉你一个关于如何使用所有内容的小故事剩下的碎片用来做食物……看着我，”杰米一边说，一边用力地砍着剩下的鸡肉，引起了孩子们的厌恶。
他继续说：“你喜欢的一些加工食品是用你不喜欢的东西制成的，比如骨头、所有的结缔组织、一点点骨髓之类的东西，他们甚至还添加了鸡皮。”
这位名厨试图通过向孩子们展示如何制作鸡块来阻止他们吃鸡块
孩子们看起来很震惊，因为杰米向他们展示了鸡块背后经常令人毛骨悚然的烹饪过程
杰米将剩下的鸡块放入搅拌机中，说道：“在这里也放一些鸡皮”。
在混合剩余物后，他说：“所以，一旦他们完成了这件事，他们就会将卷起来的肉、骨头和皮倒进去，然后可怕的部分，他们把它放进一台巨大的机器里，把所有软的东西从细长的硬东西中挤出来。
“看看它，”他对孩子们说，孩子们用厌恶的话语回应。 “什么肉好？”杰米将乳房和“可怕的部分”并排放置后问道，孩子们选择了前一个选项。
“因为这有很多连接词”说实话，组织和不是真正的肉的东西，你必须在里面放很多东西，用稳定剂稳定它，在里面添加调味料，让它尝起来美味而不是可怕。
'一旦他们这样做了，他们就会把它们混合在一起，并制成一大堆垃圾......然后我们就可以拿一把切割机，切掉我们的非常自己的肉饼，就像那样，在上面放一些面包屑，女士们先生们，这就是我们自己的肉饼。
'我们所做的一切把它放在锅里，现在谁还会吃这个？他问孩子们，他们肯定会拒绝。
但是，七个孩子都一一举手，承认他们仍然会吃鸡块。由“垃圾”制成。
Jamie，此后开发了他的自己做的鸡块配方，是用单层胸肉做的，立刻神色低落，讽刺地回应：“太棒了”。
尽管 Jamie 尽力了，六个孩子还是举起了手，表示他们仍然会吃鸡块
< p class="imageCaption">这位名厨现在希望扩大他的食品和营养教学计划，该计划目前已在英国 320 所学校使用尽管杰米在 2011 年的节目中明显未能阻止孩子们吃鸡块，但他今天希望大规模扩大他的计划，向学童传授食物和营养知识，并让政府恢复该科目的 A 级水平，该科目已被列入前首相戴维·卡梅伦。
奥利弗成立了食品部基金会，为 11 至 14 岁的学生提供如何从头开始烹饪的课程。
这个为期 10 周的项目被称为“拯救生命的 10 堂课”，目前正在英国 320 所学校开展，约有 80,000 名学生参加。
但他的 Jamie Oliver Group 组织现在希望最终覆盖多达 4,000 所不同的中学。
参加该课程的学生会获得有关切碎和油炸等技能的实用建议，以及营养信息。
课程计划，食谱和工作表会分发给学生，同时还会向他们播放奥利弗和他 13 岁儿子巴迪的视频。
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餐厅老板告诉《泰晤士报》：“我从未失去改善学校膳食的热情，无论是在有多少孩子可以获得免费学校膳食方面，还是在为所提供的服务设定高标准。“但是多年来与八位不同的总理合作，我了解到的是，在这个级别很棘手。
“这就是为什么，除了推动立法变革之外，我还想积极主动地展示如何在非常积极、庆祝的方式。”
他呼吁部长们停止他所谓的“垃圾食品广告轰炸”，并制定新的法律，要求“食品包装上清晰、诚实的标签。
奥利弗补充道：“英国正面临健康危机，这也使其成为一场经济危机。
“肥胖率不断上升，儿童蛀牙的数量令人恐惧，国民医疗服务体系 (NHS) 不堪重负，而所有这一切都因生活成本危机迫使更多人购买更便宜的加工食品，而这些食品缺少他们成长所需的重要营养素。'
奥利弗呼吁部长们停止他所谓的“垃圾食品广告轰炸”，并制定新法律，要求“在食品包装上贴上清晰、诚实的标签”
研究人员表示，98% 的孩子认为学习烹饪很重要，76% 的孩子表示在课程结束后至少会做一顿在家教的饭菜。
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最受欢迎的建议是墨西哥卷饼、薄煎饼和面食，而其他突出显示的建议包括鱼饼、汤和炒菜。
奥利弗的基金会现在是呼吁将食品和营养恢复为独立的 A-level 科目，该科目已于 2015 年停止，尽管它作为 GCSE 科目提供并受到学生的欢迎。
奥利弗告诉《泰晤士报》：“食品教师做得非常出色。但是这个学科没有得到应有的支持或认可，因此资金不足。
'这是教孩子们一种与英语或数学一样重要的基本生活技能，它应该成为教育的核心。食物不仅仅是我们吃的东西。 。”
教育部表示，课程和评估审查将于明年发布建议，发言人补充道：“政府将考虑对国家课程和评估进行修改根据审查的建议，制定课程，包括与食品教育相关的课程。
参与奥利弗教学计划的学校之一是埃塞克斯郡的埃德蒙国王学校，该学校的副助理校长米歇尔·伍德德表示，该计划提供了“学生需要的基本技能” '.
向学生提供课程计划、食谱和工作表，同时向他们展示 Oliver 和他 13 岁的儿子巴迪（如图）
奥利弗基金会现在正在开展活动，争取将食品和营养恢复为独立的 A-级别主题，已于 2015 年停止
她补充道：“这真的很容易管理，因为它涵盖了课程中的所有内容，而且都集中在一处。
”而且，杰米·奥利弗（Jamie Oliver）也很有帮助——他们在电视上见过他，而且他们喜欢他也和儿子一起做饭。”
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据说奥利弗的公司每年向该项目投资 45 万英镑。
他于 2005 年首次发起“Feed Me Better”运动，以改善学童的营养，最突出的是抗议土耳其 Twizzlers，他批评土耳其 Twizzlers 的含量仅为 34%
其余成分是水、猪肉脂肪、面包干和涂层以及添加剂、甜味剂和调味剂。
迫于公众反对的压力，制造商伯纳德·马修斯 (Bernard Matthews) 于 2005 年砍掉了 Twizzlers，但基于新配方，它们于 2020 年重新回到了超市货架上。
奥利弗 (Oliver) 本人首次成名是在 1999 年 BBC 推出他的连续剧《裸体厨师》(The Naked Chef) 时。
他和妻子 Jools 有五个孩子：22 岁的 Poppy、21 岁的 Daisy、15 岁的 Petal、13 岁的 Buddy 和 8 岁的 River。
据说奥利弗的公司每年为学校教学项目投资 45 万英镑
Jamie Oliver 和他的照片中的妻子 Jools 今年 7 月 10 日出席温布尔登网球锦标赛，她有五个孩子
好友出现追随父亲的脚步，甚至于 7 月推出了自己的 Let's Cook 食谱书，并在 CBBC 节目中亮相。
他的新节目《Cooking Buddies》继这位少年在 YouTube 上取得成功之后，该节目将由他父亲的媒体公司联合制作，奥利弗家族也会“惊喜亮相”。
同时，本月早些时候，奥利弗推出了他自己的冷冻食品系列，包括名为“Mighty Moussaka”、“舒适小屋派”和“鸡肉马沙拉”的菜肴。
冷冻主食每份售价 4 英镑起，已在冰岛商店发售，下个月将在 Waitrose 分店发售。
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