前 MasterChef 评委兼名厨 George Calombaris 在仅仅五个月后就在悉尼一家热门餐厅任职，再次遭受打击。
来自墨尔本的 Calombaris 于 3 月份才接任悉尼中央商务区备受喜爱的希腊餐厅 Alpha 的创意合作伙伴。
上个月，公共酒店集团退出后，这家餐厅更换了经营者，并由 Dedes Waterfront Group 的 Con Dedes 接管。
Dedes 告诉《悉尼先驱晨报》周一，Calombaris 在“双方同意不联手”后将不再继续在 Alpha 工作。
他补充说 Calombaris 在 Alpha “点亮了菜单”，并且餐厅将朝这个方向发展。
他说 Calombaris 的菜肴将在未来几周内从菜单中消失。
Calombaris 表示，尽管 Dedes 是一位出色的操作员，但新情况“就是不匹配”。
“我喜欢“悉尼，我很喜欢在 Alpha 的时光。”Calombaris 说道。
George Calombaris（如图）已与 Alpha 餐厅分道扬镳在悉尼中央商务区
在 Alpha 短暂任职期间，Calombaris 表示，“但我感觉自己被嘲笑了。”我不会说我很沮丧，我很伤心。”
“但这确实带来了其他机会。悉尼肯定在我的议程上。”Calombaris 说道。
Calombaris 没有详细说明其他机会，但并不排除与悉尼的另一个场地合作的可能性。 Public Hospitality Group 的投资组合。
近年来，他的职业生涯因众多个人争议而受到干扰，因此他离开了 Alpha。
他的 MAdE 集团拥有 22 家公司，在被公平工作监察员勒令向工人支付数百万美元的未付罚款后，于 2020 年 2 月倒闭。
2019 年，Calombaris 被勒令向 515 名现任和前任员工偿还 780 万美元的拖欠工资。
他因 2011 年至 2017 年间少付员工工资而被罚款 20 万美元，并因清算人而失去了他的酒店公司 Made Improvement。
George Calombaris 的菜肴将从悉尼 CBD 的 Alpha 餐厅的菜单中消失（ （如图）在未来几周内
Calombaris 个人因工资不当行为而被处以 20 万美元的罚款，但他始终坚称少付工资只是他归咎于经验不足的错误。< /p>
他表示，公司进行自我报告后才发现付款错误，但随后的宣传使他的业务无法维持下去。
>'我们向所有受影响的过去和现在的团队成员致歉，因为正是我们的员工让我们的餐厅变得伟大，我们的首要任务是确保我们的所有员工他在一份声明中表示：“员工在自己的角色中感到受到尊重、奖励和支持。”严厉的一星评论抱怨缺乏希腊员工。
他们声称在提前六周预订后，他们获得了“有史以来最糟糕的用餐体验”。< /p>
顾客说，由于经理忘记下订单，他们的餐桌等了 45 分钟才拿到食物。
'实际上没有一个员工是希腊人（包括印度裔经理），菜单也没有反映网上发布的内容。 Calombaris - 这个地方就是个笑话，而你已经确实有一些人被愚弄了。”
但 Calombaris 在 Instagram 上发了一条激烈的帖子进行回击，告诉食客他们不再欢迎他们来到他的餐厅。
'不会说谎。我百分之九十九是一个非常积极的人。但这太可怕了，”Calombaris 写道。
“是的，我们对您的订单犯了一个错误。我们是人类。是的，我的经理是印度人。你们知道你们是谁。 [餐厅]永远不欢迎您。
