卫生官员发现餐厅内散布着死老鼠和蟑螂，一家颇受欢迎的希腊餐厅的老板被处以巨额罚款。
墨尔本 Lygon St 的 Lambs 餐厅总监 Stephen Yannoulidis 于周一在墨尔本地方法院受审，原因是检查员报告了“令人反感”的情况。
墨尔本市议会在 3 月份派官员前往检查之前，已收到多起关于在餐厅“观察到”老鼠和蟑螂的投诉。
法庭听取了检查人员在为顾客准备食物的地方发现了“活害虫活动”的证据，包括死老鼠、蟑螂和啮齿动物粪便。
在餐厅里发现了一只死老鼠在“服务吧”的地板上，在客户服务区还发现了啮齿动物的粪便。
在生鲜附近的凉爽房间里也发现了老鼠和老鼠的粪便洋葱，散落在整个店面。
除了害虫侵扰之外，在腌制生肉时，烤肉架上还发现了污垢和食物污垢。被发现与塑料水瓶接触。
这只是 Yannoulidis 被勒令关闭餐厅以整顿其健康状况后，对该企业进行的最新一次未通过检查去年 3 月 10 日的标准。
Lambs 的总监墨尔本 Lygon St（如图）餐厅因发现多起食品安全违规行为而被罚款
法院获悉，尽管发出了关闭通知，Yannoulidis他那家饱受害虫困扰的商店继续营业并为顾客服务了一周。
他还违抗了正确展示告知顾客关闭和健康问题的标牌的命令。
Yannoulidis 的律师辩称，餐厅老板由于个人原因、新冠疫情和人手短缺而“忽视了这一点”。
他们补充说，自 1982 年以来一直拥有这家餐厅的 Yannoulidis，如果肮脏的细节被揭露，他将遭受经济损失。
“这不是一个完美的世界，有据《墨尔本城市新闻》报道，他的律师表示：“虫害总是存在的，关键是要采取适当的措施来尝试减轻和最小化风险。”
“虽然他显然没有充分参与害虫防治工作，但做得还不够。”
律师辩称，死亡的啮齿动物发现由于害虫消灭服务，该场所内的老鼠被杀死。
然而，消灭人员并没有消灭害虫，Yannoulidis 和他的工作人员错过了这只老鼠。
法庭获悉，Yannoulidis 将继续担任餐厅负责人，餐厅将继续营业。
墨尔本市议会检查员在为顾客准备食物的地方发现了“活害虫活动”的证据，包括死老鼠（如图），蟑螂和啮齿动物粪便
地方法官 Michael Gurvich 表示，食品安全违规行为“令人反感”且“根本不可接受”。
Gurvich 先生表示，此事并非孤立事件，之前发生的事件也被记录下来。
他补充说，公众有兴趣“确保食品店卫生”，并有权获得“适当水平的卫生食品服务”。
但是，地方法官承认“被告已认真对待此事，并纠正了违规行为”。
“因此，康复前景良好。”
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Lygon St 的 Yannoulidis 和 Lambs 均避免被定罪，但各被罚款 25,000 美元，并被勒令支付 7727.50 美元的法庭费用。
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