那些羡慕其他人今年夏天飞往意大利的人现在可以享受自己的意大利体验 - 无需离开悉尼。
皇冠悉尼位于 Barangaroo 的高级意大利餐厅 a'Mare 提供精美的“意大利工作”菜单，每人 180 美元，还有桌边剧院和您在地中海度假时所期待的乐趣。< /p>
烹饪之旅从 frisella Pugliese 意式烤面包开始，搭配橄榄油和宝石色西红柿，搭配脆脆的面包，还有餐桌上准备的梦幻凯撒沙拉。
对于意大利面食，食客们必须做出艰难的决定：是配上丰盛的东岩龙虾的 paccheri con aragosta 管，还是配上摩顿湾的美味意大利面 all'aglio bug。
a'Mare 充满活力的阳光色调清洁味觉 sgroppino 紧随其后。
这是一款放松身心、提神醒脑的酒，由马尔菲金酒、阿佩罗和令人惊讶的酸味百香果冰糕组成。
柔嫩慢炖的盐焗和牛面颊肉搭配烤柠檬奶油是令人满意的主菜，随后是 Fior di latte 冰淇淋甜点，可以用“冰淇淋车”中各种独特的配料进行装饰。
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澳大利亚海鲜的完美意大利面将带您进入意大利的夏天
这是 a'Mare 的意大利工作菜单中的最后一个注释。
菜单还提供可选的饮品搭配，每人额外支付 115 美元。
a'Mare 的主厨 Alessandro Pavoni 在接受 FEMAIL 采访时表示菜单“被设计成一场表演，为每道菜的每位顾客带来剧院式的餐桌服务”。
他承诺“独特的、戏剧性的”菜肴的色香味俱全的感官用餐体验在您面前汇聚。
a'Mare 厨师 Alessandro Pavoni 发言至 FEMAIL
“它必须多汁但不能湿透，”亚历山德罗谈到完美的意式烤面包
当 FEMAIL 向他询问制作完美意大利面酱的秘诀时，Pavoni 很乐意透露。
“完美意大利面”酱汁是指它与意大利面完美融合，并且密度和数量正确。酱汁不应该太多或太少，你需要找到一个平衡，”他说。
“Mantecare 是这个过程中的关键一步，您需要将意大利面与酱汁和一些煮意大利面的水一起搅拌，使其完全混合并制作出统一的菜肴。”
Alessandro 分享道用餐时，他热衷于用起泡酒搭配意大利美食。
“我可以搭配 Franciacorta 或香槟吃一整顿饭，我喜欢白中白，”他说。
清洁口感的 sgroppino 由马尔菲杜松子酒和阿佩罗制成
优雅的皇冠悉尼餐厅拥有宽敞的室内和室外座位
还分享了他制作完美意式烤面包的秘诀
'必须多汁但不能湿透，面包必须具备这一点不松脆，但它应该也吸收了配料中的一些调料和味道，”他说。
对于那些不打算乘飞机出发的人来说完美的意大利夏季，亚历山德罗承诺他的菜单将为食客带来“经典的意大利魅力”，这成为他与父母在加尔达湖地区的高级餐厅用餐时童年记忆中珍贵的一部分。
Crown's a'Mare 在其 Cucinetta 提供了一个不太正式的场所，为食客提供了更轻松、随意的氛围和空间，可以快速喝一杯或吃小吃，但仍然保留了 a'Mare 著名的对美食的关注详细信息。
Fior di latte 冰淇淋，配料来自 a'Mare 的冰淇淋车
如何制作 a'Mare 的梦幻 sgroppino
悉尼皇冠酒店 a'Mare 的 Alessandro Pavoni 分享了他的 a'Mare sgroppino 食谱，清爽口感清洁剂
60g 百香果冰糕
15ml Aperol
15ml 马尔菲杜松子酒
10ml 糖浆
30 毫升普罗塞克
将所有原料放入碗中搅拌，直至变稠、光滑并混合，倒入香槟杯中，立即享用
< p class="mol-para-with-font"> 广告a'Mare 位于悉尼皇冠大厦内，每周营业六天，供应午餐和晚餐。
虽然一些食客确实抱怨价格可能有点“过高”，但评论家“挑不出”优质食物，特别强调海鲜的新鲜度和服务的戏剧性。
这里的氛围是优雅、经典和朴实无华的美食，可欣赏悉尼浪漫水边的广阔景色。
顾客喜欢 a'Mare，因为他们可以在桌边为意大利面准备香蒜酱，而其他人则发现“百科全书式”的葡萄酒和饮料清单“令人瞠目结舌”。
这是完美的意大利体验，没有时差。
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