测试表明，超过一半的 Lidl 鸡肉受到潜在致命的耐药“超级细菌”的污染。
结果显示，在分析的 40 种产品中，有 23 种产品的 MRSA 和超广谱 β-内酰胺酶 (ESBL) 呈阳性，这些细菌对抗菌治疗不再有反应。
从英国商店购买的 19 只鸡中还发现了引起腹泻的大肠杆菌。
该零售商辩称，它自己没有记录任何“超出法律水平的偏差”，监管机构也没有提出任何担忧。
结果也不意味着对消费者存在特定的健康风险。
但是委托进行这项研究的动物福利慈善机构今天将结果标记为“不可接受”，并呼吁家禽业限制抗生素的使用。
结果显示，所分析的 40 种产品中，有 23 种产品的 MRSA 和超广谱 β-内酰胺酶 (ESBL) 呈阳性，这些细菌对抗菌治疗不再有反应。从英国商店购买的 19 只鸡中也发现了引起腹泻的大肠杆菌
该零售商辩称，它自己没有记录任何“超出法律水平的偏差”，监管机构没有指出任何问题。委托进行这项研究的动物福利慈善机构今天将结果标记为“不可接受”，并呼吁家禽业应限制抗生素的使用
蒂莫西·沃尔什，牛津大学医学微生物学和抗生素耐药性教授表示：“肉类中存在多重耐药细菌是一个令人担忧的趋势，也是一个严重的公共卫生问题。”
他补充道：“动物福利不佳是抗生素使用的主要催化剂之一，也是抗生素耐药性的后续驱动因素之一。”
'改善动物福利，例如根据“更好的鸡肉承诺”采用生长较慢的品种，可以显着减少对抗生素的需求首先是鸟类。
英国超市有责任和义务确保所售肉类可安全食用且不含抗生素抗性病原体。
活动组织 Open Cages 购买的全部 40 种产品在曼彻斯特、伯明翰和伦敦的 5 家商店中以 Lidl 的旗舰“Birchwood Britain”鸡肉品牌出售。
样品包括整只烤鸡、大腿肉、鸡腿和胸肉。
然后将其装入冷藏袋中，并通过冷藏卡车送往德国的实验室。
Open Cages 已与 MailOnline 分享了其名称，但该实验室由于害怕批评而要求不透露姓名。
研究人员发现 12 种产品也含有李斯特菌，这种细菌会导致发烧、疾病和腹泻。
但是，该报告并未包括每件家禽产品的完整检测结果，包括据称存在的病原体水平以及它们是否处于法定范围内或之外限制。
也没有给出任何有关产品在其生命周期内何时进行测试以及鸡肉的使用期限的详细信息。
Connor Jackson，Open Cages 的联合创始人，正在游说奥结束工厂化农业表示：“对于什么是过高，没有具体的基准。”但每个人都同意需要减少。
“这些发现的重点是它们的含量非常高。”
他还告诉《每日邮报》：“这是一个影响公共安全和动物福利的严重问题。”
“如果 Lidl 像在法国和其他欧洲国家那样停止销售乳酪鸡，将对健康和福利产生巨大影响”
耐药性感染每年导致全球约 130 万人死亡，如果不采取措施，预计到 2050 年这一数字将增至 1000 万人采取行动。
多重耐药细菌可以通过食物链从动物传播到人类，但由于商业敏感性，有关抗生素耐药水平的数据食物中的细菌并未广泛传播。
然而，近年来英国农场动物的抗生素使用量有所下降，2022 年的销售额与 2014 年相比下降了 59%。
The '利兹、波伊斯和莱斯特郡的散养鸡蛋农场全部供应给英国各地的主要超市，包括塞恩斯伯里超市。如图所示，波伊斯农场的一个鸡舍内，母鸡挤在一起
在某些情况下，可怕的环境使母鸡感到痛苦，导致它们失去羽毛并表现出相互攻击的行为，包括欺凌、攻击性啄食，甚至同类相食。如图所示，波伊斯农场的冰箱里装满了死母鸡尸体
测试结果与最近的大肠杆菌超市三明治召回无关，该事件已导致超过 200 名英国人感染了产生志贺毒素的大肠杆菌 (STEC)，这是一种罕见的细菌菌株。
Lidl 表示，测试仅涉及一小部分未煮熟的生肉样本，测试范围超出了英国指导方针。
也没有什么证据表明冷链在整个运输过程中保持完整，它补充道。
超市发言人告诉《每日邮报》：“食品安全是我们业务的首要任务，所有产品在整个供应链中都受到广泛的质量控制。
“我们与供应商和众多行业合作伙伴密切合作，使我们的政策与农业联盟 (Ruma) 和食品负责任使用药物保持一致抗菌药物行业倡议 (FIIA)，旨在确保负责任地使用 Ruma 建议的抗生素，同时确保动物福利仍然是首要任务。
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大肠杆菌爆发：ELLIE CANNON 博士回答您的所有问题
“我们自己的测试表明，在过去 12 个月中，没有出现超出法律水平的微观相关偏差，并且任何监管机构都没有就该主题向我们提出担忧。
“因此，很明显且极其令人担忧的是，Open Cages 继续传播虚假和不准确的信息，其明显目的是吸引媒体关注和博取关注。危言耸听、误导公众。
“如果 Open Cages 对新鲜英国鸡肉中存在病原体有任何真实且经过验证的担忧，我们鼓励它与经过验证的来源合作并分享其完整信息我们自己或食品标准局 (FSA) 的调查结果，以便进一步调查。”
五家农场被剥夺了“RSPCA 保证”资格3 月份，一项秘密调查发现母鸡的生活条件“令人震惊”。
利兹、波伊斯和莱斯特郡的“自由放养”鸡蛋农场全部供应给英国各地的主要超市，包括 Sainsbury's。
动物正义计划（AJP）秘密拍摄的镜头显示，数以万计的鸟类生活在黑暗和狭窄的棚屋里，周围都是尸体和尸体。死母鸡的骨架。
在某些情况下，可怕的环境使母鸡感到痛苦，导致它们失去羽毛并表现出相互攻击的行为，包括欺凌、攻击性啄食甚至同类相食。< /p>
最新统计数据显示，英国人每年平均消耗 35 公斤禽肉。
为避免食物中毒，人们应确保彻底煮熟鸡肉，将肉与其他食物分开，将其存放在冰箱中，并在吃完后洗手和清洗餐具据英国食品安全局称，接触生肉。
鸡肉也不应该清洗，因为它可能会将细菌溅到厨房的其他地方，它补充道。
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