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这是我们喜欢听到的故事之一。每天喝一两杯葡萄酒是健康的。我们可以手拿一杯黑皮诺过甜蜜的生活，还能得到医生的满分。 Saluti！
青春之泉？还是有风险的业务？来源：iStock
但研究人员在一项新的分析中仔细审查了这一断言以及许多其他断言酒精行业向政府提交的关于国家酒精战略的意见书是一项为期十年的减少危害计划，该计划于 2019 年推出。结果发表在药物和酒精评论上，非常严厉。
“酒类公司和游说者在提交的文件中使用了大量证据，我认为这是一种尝试将自己定位为政策辩论中可信和值得信赖的利益相关者的方式，”该研究的主要作者 Mia Miller，来自孟席斯学院Health Research 告诉我。
“只有像我们在研究中那样深入研究细节时，您才会发现该行业一直在错误引用和歪曲证据。”
分析之际，包括酒精研究与教育基金会在内的 100 多个健康组织要求世界卫生组织停止与酒精说客会面。那么为什么这些团体会担心？
证据景观和模仿科学
广告Miller 说，许多行业提交的作者排除或歪曲了不支持他们观点的证据，这种做法被称为“证据美化”。 （用景观美化的比喻来说，这有点像修剪灌木：你可以将灌木修剪成河马的形状，但它仍然是灌木。）
加载例如，澳大利亚葡萄酒研究所说每天喝一到两杯酒有“心脏保护”作用，但忽略了它引用的论文的结论，该论文指出：“情况很清楚：饮酒量应尽可能低，饮酒量不安全”。< /p>
澳大利亚酿酒商协会将国家酒精战略草案描述为“缺乏科学严谨性和知识上的不诚实”，并引用了一项已有 25 年历史的荟萃分析 (过时）和行业资助的审查（容易产生偏见）。
澳大利亚酒精饮料协会 (ABA) 批评了一项研究，该研究发现提高所有酒精饮料的平均最低价格会减少与酒精相关的住院人数。 ABA 声称研究人员“操纵”了数据。但米勒表示，研究人员实际上已经根据潜在趋势、政策变化和地区差异调整了他们的数据，针对混杂因素进行调整只是一门好科学。
“ABA 的批评表明了对最佳科学实践的内在误解——然而，如果从表面上看，他们的论点可能是有说服力的，因为这种“模仿”的科学批评尝试，“Miller 说。
澳大利亚酿酒商协会将国家酒精战略草案描述为“丧失科学严谨和知识上不诚实”。Credit: iStock
为了回应 Miller 的批评，一位发言人说“ABA 是一个以证据为基础的组织”，并引用了 ABS 数据，这些数据显示澳大利亚人的平均饮酒水平是 50 年来的最低水平。
“我们在澳大利亚解决有害酒精消费问题上取得的成功是由政府实现的、行业和其他利益相关者共同努力，我们相信这应该继续下去，”发言人说。还联系了提到的其他组织征求意见。
我们应该用小酒杯喝设拉子吗？
Louise Mewton 副教授研究饮酒对大脑健康的影响人们的寿命，尤其是酒精如何增加痴呆风险。
“确定风险的黄金标准是随机对照试验。但要求人们在 50 年的生命中大量饮酒是不可行或不道德的，”悉尼大学健康研究员说。 “所以我们依赖于观察数据。”
这些研究汇集了来自数十万人的大量数据，并使用统计工具将人们生活中的一个因素归零——例如酒精摄入量——并估计酒精摄入量对健康问题的影响程度，例如痴呆症风险。
每天喝一杯左右对健康有益的想法源于观察性研究。但其中许多研究都存在偏差，因为它们未能收集有关饮酒者财富水平的数据，而财富水平是更好健康结果的预测指标。
一些研究结果也含混不清，因为饮酒者“戒酒”根据一项系统评价，研究对象是因身体不适而戒酒的人，这使得不饮酒的人似乎比适度饮酒的人更不健康。
加载“重要的是请记住，当你总结所有证据时，'保护作用'是在非常低剂量的酒精下，”Mewton 说。
“最低风险发生在每人摄入约 6 克酒精时天。那是大约 60 毫升的酒，四分之一杯。我们不是在谈论每天喝一到两杯酒，”Mewton 说。 （大约两杯酒。）
“对于 40 岁以下的人来说，没有安全水平。”
WHO 应该不喝酒吗？
酒精研究与教育基金会首席执行官 Caterina Giorgi 希望世界卫生组织停止与酒精公司举行的为期两天的年度会议，并表示该行业应该像烟草一样受到严格控制。
正在加载“有一项全球烟草控制框架公约，澳大利亚等政府已同意不让烟草公司参与政策制定，”Giorgi 说。 “这在酒精方面不存在。”
ABC 报道说，在就国家酒精战略咨询了酒精行业之后，“澳大利亚不支持任何正在进行的行业在制定或发展国家酒精政策中的作用”被删除。
一段说澳大利亚的饮酒文化导致严重伤害风险增加的段落被一句说酒精发挥了内在和核心作用的句子所取代在人们的社交生活中。
“酒类公司及其游说团体控制着对决策者的叙述和访问，”Giorgi 说。
“在权力分配发生改变之前，我们'我们不会看到我们需要采取何种行动来防止酒精造成的重大伤害。”
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