蓝莓可能是变得更苗条和更健康的关键。
据美国研究人员称，吃这种水果有助于提高运动成绩并燃烧体内脂肪。
他们发现，每天吃 25 克冻干蓝莓，相当于吃大约一杯天然形式的水果，会促使身体在运动时燃烧更多脂肪。
除了让您更苗条之外，它们还可以帮助您的肌肉保存稀缺的糖原供应——身体的主要能量来源。
这意味着从理论上讲，水果可以帮助您锻炼更长时间，甚至表现更好。
众所周知，蓝莓富含称为花青素的抗氧化剂，这使它们呈现出深紫色调.在其他深色、红色或紫色浆果中发现，果实颜色越深，所含的抗氧化剂越多
运动时，身体会分解脂肪酸能量，一个称为脂肪氧化的过程。
但是随着锻炼强度的增加，脂肪氧化的速度会降低，不再提供足够的燃料——迫使身体转向糖原供应，这由碳水化合物构成。
但是，随着糖原水平下降，身体会变得更加疲倦，这会限制运动表现。
蓝莓含有大量称为花青素的抗氧化剂，使它们呈现深紫色。最近的研究表明，这种化合物还可能增加脂肪氧化。
因此，位于加州州立理工大学和冈萨戈大学运动学与运动管理系的科学家团队试图确定浓缩剂量的蓝莓是否可以推动这一进程。
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Advertisement他们招募了 11 名健康的男性自行车手，他们接受了他们的测验健康并进行了 40 分钟的适度骑行，du科学家们每 10 分钟采集一次指尖血样。
在两周的时间里，运动员消耗了 25 克冻干野生蓝莓粉一天，其中含有 375 克花青素。
然后他们进行相同的 40 分钟循环，在此期间他们被抽血。
测试发现，脂肪氧化率在运动 20 分钟时增加了 19.7%，在 30 分钟时增加了 43.2%，在 40 分钟时增加了 31.1%，这意味着志愿者在吃了浆果后燃烧了更多的脂肪。
根据发表在营养杂志。
据科学家称，他们血液中的乳酸水平——这是疲劳的标志——也被发现“显着降低”。
这表明他们的耐力得到了显着提高。
报告指出：'这该研究首次调查 WB（野生蓝莓）消费是否会在旨在通过训练有素的健康男性使用中等强度运动最大限度地提高脂肪氧化的运动方案中引起更高的[脂肪氧化]率。”
它补充说：“这项新颖的研究表明，在 40 分钟的中等强度循环中，食用 WBs 14 天会增加[脂肪氧化]，减少[碳水化合物氧化]并降低血浆乳酸水平。”
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