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James Lacey喜欢吃拉面。
“我真的很喜欢方便面产品尤其是韩国。他们有很多有趣的品种，”Lacey 先生说。
但是在用他在澳大利亚购买的 Nongshim 品牌制作的面条之后，这位日语老师现在开始警惕了，今年早些时候在台湾被召回。
Nongshim 澳大利亚分公司告诉 ABC，台湾关注的产品与在澳大利亚销售的产品不同。
“作为消费者，这绝对是我一直关注的事情，”他说。
台湾食品主管部门表示，它在“调味粉”中检测到了环氧乙烷韩国生产商拉面产品的“包装”。
当局表示，“农药残留”水平过高，产品已被召回或销毁。
< p class="_39n3n">环氧乙烷是一种气体用于制造其他化学品以对医疗设备进行消毒。在 2003 年之前，它曾在澳大利亚用于控制储存食品（例如药草或香料）上的害虫，但由于健康问题而被禁止。澳大利亚当局不对进口食品进行检测这种化学品在海外仍用于处理食品。
Nongshim 的澳大利亚分公司表示，该公司“不使用用 [环氧乙烷] 熏蒸的原材料”，并发送了相关产品
负责进口食品检测的农业部发言人表示，进口到澳大利亚的方便面是通过目视检查，通过标签评估，发现符合规定。
但台湾采取的措施引起了澳大利亚的担忧，一些人呼吁对进口食品进行化学物质检测。
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该部门对其他 108 个农业和兽医进行测试国家毒物网络高级顾问 Mariann Lloyd-Smith 表示，进口食品中的基本化学物质，但环氧乙烷应该添加到清单中。
“这种化学物质是Lloyd-Smith 博士说。
“这完全不符合现代思维。”
然而，农业发言人表示：“对所有进口食品进行痕量所有化学残留检测是不可行或不实际的。”
与工作场所接触化学品相关的健康风险
澳大利亚食品安全监管机构澳大利亚新西兰食品标准局 (FSANZ) 表示：“担忧关于在有证据表明长时间持续接触可能会增加癌症发病率时开发的食品中使用环氧乙烷。”
但 FSANZ 表示，其对环氧乙烷的主要担忧是在工作场所接触该化学品对健康造成的影响。
“在专业领域之外，相关的健康影响极不可能发生FSANZ 说。
“澳大利亚消费者因反复接触食品中可能残留的环氧乙烷残留物而面临潜在风险，因此需要逐步淘汰它说。
然而，欧洲消费者权益组织 Foodwatch 的立场更为保守。
它在一份声明中表示，“没有安全的暴露水平消费者可以被定义，因此消费者可能接触到的任何水平，都会给消费者带来潜在风险。”
2021 年在欧洲，当检测到该化学品时，引发了广泛关注数百次出现在各种食品中，特别是进口到许多不同国家的印度芝麻。
1991 年，欧洲禁止将环氧乙烷作为食品处理剂。
但是，美国疾病控制中心坚持认为，普通人群接触该化学品的水平“通常低于已知会导致健康问题的水平”。
它说是暴露在高浓度环氧乙烷中的工人——通常比正常值高出数万倍一般人群 - 最容易受到健康影响的人群。
与此同时，美国当局认为“吸入电子环氧乙烷对人类具有致癌性”，而该国国家癌症研究所列出了几种“据报道与”化学物质的“职业接触”有关的癌症。
其他专家认为这种化学物质更多的是当工人吸入它而不是在食物中食用它时，它会带来健康风险。
[这些化学物质] 往往会随着烹饪过程而消散，”病理学助理教授 Tetyana Cheairs 说，纽约医学院的微生物学和免疫学。
“当你在烹饪时使用香料时，这也会影响环氧乙烷的浓度。”
她回顾了关于食源性化学品的学术研究。
她说她不是监管者，但她明白严格的规定存在是有原因的，并希望在
“食物本身的风险可能不高，但当然，大家还是要我们要保持谨慎，”Cheeairs 博士说。
台湾召回其他方便面品牌
农心称台湾拉面调料中检出的化学物质实际上是2-氯乙醇，而不是环氧乙烷。
不过，该评论是在与台湾食品主管部门的声明不符，特别提到“农药残留环氧乙烷”。
台湾还召回了其他来自越南、日本、印度尼西亚和菲律宾的方便面产品。< /p>
据专家介绍，2-氯乙醇是环氧乙烷的副产品，在测试中经常被提取出来，因为它比气体更稳定，因此更容易检测。
但根据纽卡斯尔大学化学教授迈克尔鲍耶的说法，这两种化合物都被认为是有毒化合物。
“食品中 2-氯乙醇的存在强烈表明环氧乙烷在生产周期的某个时刻被用作熏蒸剂，”Bowyer 教授说。
虽然该化学品在 20 年前在澳大利亚被禁止使用，但在许多其他国家/地区仍被用于处理食品。
Lloyd-Smith 博士表示，澳大利亚应该建立独立的监测机制，对进口食品（不仅是方便面）进行环氧乙烷等化学物质的检测。
"在存在明显利益冲突的情况下，将监控从自愿行业监控手中移开，并将其纳入定期进行的严格监管流程，"她说。
“重要的是要确保它是独立的。
“这不是火箭科学；需要将公共卫生置于整个行业和整个商业元素之上。”
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