脏盘子、打翻的咖啡和变质的食物经常出现在工作厨房中。
但是根据科学家的说法，员工最担心的实际上是看不见的污垢。
研究人员在四个工作场所擦拭厨房 — 来自那些在办公室到建筑工地的人——发现了大量的细菌、真菌和微生物。
在冰箱门把手、咖啡机和微波炉按钮上检测到的虫子含量最高，可导致轻微的胃病甚至危及生命的疾病。
研究人员擦拭了四个工作场所的厨房——从办公室到建筑工地——发现了大量的细菌、真菌和微生物.在冰箱门把手、咖啡机和微波炉按钮（如图所示）上检测到的虫子含量最高，可导致轻微胃病甚至危及生命的疾病
他们看到微生物学家分析了从四个不同工作场所的 11 个共用厨房区域采集的一组拭子。图为：科学家正在观察咖啡机上发现的细菌
i.dailymail.co.uk/1s/2023/03/01/16/68220171-11803163-The_team_said_high_touchpoints_could_play_a_major_role_in_the_sp-m-8_1677687783346.jpg" height="480" width="634" alt="团队说高接触点可以玩在可能导致疾病的细菌传播中起主要作用，尤其是在免疫系统较弱的人群中。图为：厨房冰箱上发现的细菌" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />该团队表示，高接触点可能在可能导致疾病的细菌传播中发挥重要作用，尤其是在免疫系统较弱的人群中。图片：在厨房冰箱上发现的细菌
这项研究是由 Champs Public Health Collaborative 委托进行的，该组织由柴郡和默西塞德郡的九位公共卫生主管领导。< /p>
微生物学家分析了从四个不同工作场所的 11 个共用厨房区域采集的一组拭子。
结果表明，不出所料，高接触点在细菌传播中起着重要作用。
大肠杆菌 (E.coli) — 它可以导致严重的胃痛、血性腹泻甚至肾衰竭——在咖啡机、冰箱门把手和微波炉控制面板上被发现。
一种叫做假单胞菌的虫子——它可引起呼吸道、泌尿系统和血液感染——在相同的三件物品上也被发现。
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科学家们共擦拭了 19 种日常用品，包括自助结账、自动扶梯扶手和办公室键盘
< ！- -广告：https://mads.dailymail.co.uk/v8/au/health/none/article/other/mpu_factbox.html?id=mpu_factbox_1 ->广告所有厨房用品（包括水壶）上都存在克雷伯氏菌（一种通常存在于人体肠道中并通过粪便传播的微生物）的证据。
研究负责人 Dr 博士利物浦热带医学院的研究员亚当·罗伯茨说，这些细菌会对免疫系统较弱的人构成威胁。
他说：'我们生活在细菌和真菌中，在我们正常生活的每一天都与它们接触。
'一些微生物，如果被摄入我们的身体，可以导致疾病和感染，因此帮助预防这种情况发生的最简单方法是定期洗手，尤其是在如厕后以及进食前后。
'这项研究的结果显示公用厨房充满各种细菌的区域，其中许多可以在粪便中找到。
'这当然是一种非常令人不快的想法，但它可能表明人们在离开后没有彻底洗手或根本没有洗手上厕所，然后去给自己泡杯茶或准备午餐，例如。
'这潜在的连锁反应是，如果一个更容易受到感染的人接触了这些相同的表面，他们可能有生病的风险。
“尽量减少这种风险的简单方法是尽可能保持良好的手部卫生习惯。”
这项研究是一项更广泛的运动 Simple Things 的一部分，旨在鼓励人们帮助减少流感、诺瓦克病毒和普通感冒等疾病的传播。
该倡议呼吁公众和企业勤洗手、消毒表面、在身体不适时保持距离并在打喷嚏或咳嗽时遮住口鼻以防止病菌传播。
大肠杆菌 (E.coli) — 一种可导致严重疾病的细菌在咖啡机、冰箱门把手和微波炉控制面板上发现了胃痛、血性腹泻甚至肾衰竭。图为：厨房冰箱上发现的细菌
一种名为假单胞菌的细菌——可导致呼吸道、泌尿系统和血液系统疾病感染 — 在相同的三件物品上也被发现。图为：工作厨房冰箱上发现的细菌
Thara Raj，Warrington 公共卫生总监兼首席总监柴郡和默西塞德郡的公共卫生保护部门说：“在大流行之后，很高兴看到这么多人重返工作岗位，与同事互动并再次与团队合作。”
'但当然，每次我们上班时，无论环境如何，我们都可能不断接触含有多种细菌的表面。
'共享厨房，几乎每个工作场所都会有，是人流量大的繁忙区域，这意味着交叉污染和相关的疾病风险很可能。
'冰箱门把手、咖啡机和水壶似乎是细菌最多的地方，所有这些地方都是我们每天可能会接触数次的物品。
'要记住的关键是这些细菌是肉眼完全看不见的，所以，虽然这些物品可能看起来很干净，但实际上它们可能是许多不同微生物的家园。
'我们无法避免触摸在工作时使用这样的物品——我们不应该这样做——但是我们可以做一些简单的事情来尽量减少它们的影响，特别是如果您有既往疾病或者您正在疗养院或医院探望亲人，例如。
“因此，至关重要的是，我们全年都尽我们所能帮助减少感染的传播。”
发现了哪些错误以及在哪里？
水壶
不明真菌
不明细菌
克雷伯氏菌、肠杆菌或柠檬酸杆菌
咖啡机
克雷伯氏菌、肠杆菌或柠檬酸杆菌
大肠杆菌
假单胞菌
不明真菌
不明细菌
冰箱门
不明真菌
未鉴定的细菌
克雷伯氏菌、肠杆菌或柠檬酸杆菌
假单胞菌
大肠杆菌
微波炉
克雷伯氏菌、肠杆菌或柠檬酸杆菌
大肠杆菌
假单胞菌
不明细菌
不明真菌
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