一位营养专家说，红酒爱好者应该喝尽可能多的品种以有益于他们的肠道。
数十年的证据表明适量的红酒对心脏有益。
但要拥有更健康的肠道，人们应该尝试多种不同的类型，伦敦国王学院遗传流行病学教授 Tim Spector 表示，包括含有不同植物化学物质的过时葡萄类型。
他还建议，为了保护睡眠，人们应该把葡萄酒当作开胃酒，而不是在晚餐后沉迷于传统的葡萄酒和奶酪。
-src="/uploads/allimg/230302/095K44523-0.jpg" height="423" width="634" alt= “科学家说，多样性是使红酒治愈的关键你的。专家建议人们每周吃 30 种不同的蔬菜、水果和植物，以从它们所含的不同化合物中获益" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />科学家说多样性是使红酒健康的关键。专家建议人们每周吃 30 种不同的蔬菜、水果和植物，以从它们所含的不同化合物中受益
或者更确切地说，英国人应该考虑遵循更地中海式的生活方式，并在午餐时间享用葡萄酒，而不是在当天晚些时候饮用。
但是这位科学家表示，多样性是关键，他还建议人们每周吃 30 种不同的蔬菜、水果和其他植物类型，以从它们所含的不同化合物中获益。
Spector 教授告诉 Wine Blast 播客：'我对葡萄酒爱好者的建议是继续热爱葡萄酒并且仍然喝葡萄酒，主要是为了乐趣，b但在你的脑海深处想，我可以尝试不同的瓶子或品种，这些瓶子或品种实际上可能对我更健康并且我可能会喜欢吗？
'多样性同样重要的是 - 如果你拿食物做类比，在你的饮食中加入一系列不同的葡萄品种意味着你将帮助你体内不同的肠道微生物，你将增加你的肠道健康和多样性。
'所以不要只喝同一种酒。走出去。尝试我们通常不喜欢的成百上千种不同的葡萄品种。
'让我们再次让那些稀有品种重新出现在地图上，因为每一种这些可能会帮助你滋养你体内真正健康的肠道微生物并改善你的健康。'
一项由 Spector 教授的团队在 2019 年领导的研究，参与者参与了英国、美国和比利时发现，喝红酒的人肠道细菌范围更广，这与更好的肠道健康有关。
这未见对于白葡萄酒，这可能是因为红葡萄酒在大部分发酵过程中都留下了葡萄皮，所以多酚含量高——一种对肠道有益的植物化合物，可以减少与健康不佳有关的身体炎症
不是每个人都喜欢红酒，但 Spector 教授对不喜欢的人提出了建议。他说：“把它放在冰箱里，就像西班牙人那样，然后闭上眼睛——基本上测试表明人们无法分辨冷藏温度下的差异。”
虽然红酒冷藏后的味道还是有些不同，有些人不喜欢苦味，但根据多酚含量的研究，红酒比白酒更可取。
但是，教授告诉已婚葡萄酒专家 Susie Barrie 和 Peter Richards 主持的播客节目时说，对肠道细菌有益的似乎只是适量饮用红酒，一到两杯。
他告诫说酒精对肠道不好，所以他不会建议不喝酒的人开始喝红酒，而酒精饮料可以帮助人们睡得早，它会扰乱睡眠，使人们的睡眠质量较差。
《生命之粮：饮食新科学》一书的作者嗯我说：“我们或许应该在用餐初期将葡萄酒作为开胃酒来推广，而不是像我那样在最后与奶酪一起推广，而且喝得太多了。”
'因为那真的很接近你上床睡觉的时间。'
理想情况下，营养专家说，人们应该考虑享用一顿长长的地中海式午餐。
尽管葡萄汁中不含酒精，但据 Spector 教授称，葡萄汁似乎不如红酒健康，因为葡萄酒的发酵增加了植物的复杂性... '
然而，对于那些仍然不喜欢红酒的人来说，好消息是用苹果或梨制成的工匠或工艺苹果酒，可以含有类似水平的多酚。'
你喝太多了吗酒精？揭示您的风险的 10 个问题
医学专家广泛使用的一种筛查工具是 AUDIT（酒精使用障碍识别测试）。这项由 10 个问题组成的测试是与世界卫生组织合作开发的，被认为是帮助确定某人是否有酗酒问题的黄金标准。
经 WHO 许可，已在此处复制该测试。
要完成它，请回答每个问题并记下相应的分数。
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你的分数：< /p>
0-7：您在合理的饮酒范围内，出现酒精相关问题的风险较低。
8 岁以上：表明饮酒有害或危险。
8-15：中度风险。以目前的水平饮酒会使您面临健康和生活出现问题的风险，例如工作和人际关系。考虑减少摄入量（提示见下文）。
16-19：酒精引起并发症的风险更高。在这个水平上靠自己减少可能很困难，因为您可能需要依赖，因此您可能需要全科医生和/或顾问的专业帮助。
20 岁及以上：可能存在依赖性。你的饮酒已经给你带来了问题，你很可能会依赖。您绝对应该考虑逐渐戒酒或至少减少饮酒量。您应该寻求专业帮助，以确定您的依赖程度和最安全的戒酒方法。
严重依赖可能需要药物辅助戒断或排毒，在医院或专科诊所。这是因为在头 48 小时内可能会出现严重的酒精戒断症状，需要专科治疗。
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