随着员工短缺继续重塑雇主和员工的期望，酒店业员工呼吁重新思考该行业，以延长职业寿命并改善客户的态度。
26 岁的朱莉娅·安东内蒂 (Julia Antonetti) 已经在这个行业工作了 8 年，尽管她转而从事全职旅游工作，但她还是以一些热情好客的态度踏进了厨房大门每周轮班。
“我认为对于这个行业的很多人来说，这是他们的职业……而不仅仅是一份大学工作，”她说。
Antonetti 女士表示，COVID-19 大流行和限制措施造成的动荡让该行业有机会重新思考如何吸引和留住工人。
“这是一个巨大的机会重建......具有长期增长机会，并真正改变人们对整个酒店业工作方式的看法，”她说。
“我希望看到该行业有更多的专业发展，因为从历史上看，很多培训都是在工作中进行的，而且并不正式。”
Antonetti 女士在 Ballarat Regional Tourism 担任项目官员，她的日常工作是设计了一个名为 Hospo Heroes 的计划，该计划涉及该地区企业提供的一系列培训日。
“Hospo Heroes 计划真的想……帮助提供专业发展机会，”她
Antonetti 女士说，目标是在提高工人技能的同时建立行业联系。
“虽然你可能从洗碗工或服务员开始，你只是不知道你最终会在哪里，”她说。
该计划是维多利亚州政府倡议的一部分。< /p>
Boss back push
Antonetti 女士的老板 John Harris， Ballarat 酒吧的共同所有人 Mitchell Harris 也一直在努力推广更专业的招待服务方式。
“对我们来说，这不仅仅是给孩子们, 但我们所有的员工都有机会他说。
“这是否最终导致他们远离我们——这就是目前行业的本质。”
< p class="_39n3n">Harris 先生说，有些人确实将这份工作视为临时或季节性工作，但其他人发现自己对他们发现的快乐感到惊讶。“没有什么比看到年轻人走进大门，寻找兼职工作，不一定想要职业，但爱上了这个行业的伟大之处，”他说。
Harris 先生说老年人也正在改变酒店业的面貌，为服务带来更高的标准和对细节的关注。
“我们当然希望看到更多成熟年龄的人，”他说。
“他们带来了丰富的经验和知识，而且他们经常是酒店场所的长期顾客，而且他们通常知道客人喜欢受到怎样的对待。 "
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