英国人可能很快就会面临西红柿、黄瓜和梨的短缺，因为农民警告说，由于燃料、肥料和饲料成本飙升，英国正在“梦游”进入食品供应危机。< /p>
在今天的紧急新闻发布会之前，全国农民联盟 (NFU) 表示，政府需要介入，以帮助初级生产商因成本上升而承受巨大压力，自 2019 年以来，化肥价格上涨了两倍，饲料和柴油的成本上涨了 75%。
弗拉基米尔·普京 (Vladimir Putin) 在乌克兰发动的战争和冠状病毒封锁推高了今年食品、能源和燃料的价格。
NFU 警告说，西红柿、黄瓜和梨等能源密集型作物的产量今年可能会降至 1985 年有记录以来的最低水平，而牛奶价格可能会低于生产成本，养牛户考虑减少他们饲养的奶牛数量。
工会主席 Minette Batters 告诉 BBC，鸡蛋短缺由英国有史以来最严重的禽流感爆发引起，大量母鸡的扑杀“可能只是一个开始”。
英国人可能很快就会面临西红柿、黄瓜和梨的短缺，因为农民警告说，由于燃料、肥料和饲料成本飙升，英国正在“梦游”进入食品供应危机（如图，一位购物者在 Sainbury 超市）< /p> 
工会主席 Minette Batters 告诉 BBC英国有史以来最严重的禽流感爆发导致的鸡蛋短缺和大量母鸡的扑杀“可能只是一个开始”（如图，一位购物者在 Lidl 超市购买鸡蛋）
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“几十年来，全国各地的购物者都可以买到符合世界最高动物福利、环境和食品安全标准的高品质、负担得起的食品，”她说。
< p class="mol-para-with-font">'但英国食品正受到威胁......在全球动荡威胁世界粮食生产、粮食安全和能源安全的稳定之际。我担心这个国家正在梦游，陷入进一步的食品供应危机，英国水果和蔬菜供应的未来陷入困境。”Andrew Opie，食品和英国零售商协会的可持续发展部门表示，零售商习惯于管理其供应链中的压力。
'超市采购并将继续采购大量他们的大部分食物来自英国，并且知道他们需要向农民支付可持续的价格，”他告诉广播公司。
NFU 负责人 Minette Batters 说：“几十年来，全国各地的购物者都可以保证供应符合某些最高动物福利、环境和食品安全标准的优质实惠食品世界'
一些超市最近鸡蛋断货，而另一些超市则因敲门而定量供应关于禽流感的影响（如图所示，11 月 17 日莱斯特郡拉夫堡的 Lidl 商店里空荡荡的鸡蛋架）
禽流感爆发：你需要知道的一切
这是什么？
禽流感是一种在鸟类之间传播的传染性流感。
在在极少数情况下，它可以通过与死的或活的受感染鸟类的密切接触传播给人类。
这包括接触受感染的鸟类、它们的粪便或被褥。如果人们杀死或准备食用受感染的家禽，也会感染禽流感。
野生鸟类是携带者，尤其是通过迁徙。
< p class="mol-para-with-font">当它们聚集在一起繁殖时，病毒迅速传播，然后被带到全球其他地方。新品系往往首先出现在亚洲，那里有 60 多种滨鸟、涉禽和水禽，包括鸻、鹬和鸭子，前往阿拉斯加与来自美洲的各种候鸟进行繁殖和杂交。其他人向西传播并感染欧洲物种。
目前正在传播什么毒株？
H5N1。
到目前为止，这种新病毒已经杀死了 9700 万只鸟类和家禽自 2021 年 9 月以来，全球和英国有 380 万人。
前所未有的死亡人数导致一些专家说这是迄今为止最致命的变种。
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它会传染人吗？
是的，但自 2003 年以来，全球 20 个国家/地区只有 864 人感染了 H5N1。
人们的风险被认为“非常低”。
但强烈建议人们不要接触生病或死鸟，因为该病毒是致命的，杀死了它设法感染的 53% 的人。
Advertisement环境、食品和农村事务部 (Defra) 坚称，英国拥有高度的食品安全，“建立在来自不同来源的供应”，包括强大的国内生产以及通过稳定的贸易路线进口。
这是在多家超市巨头引入临时鸡蛋购买限制之后在成本上升和 b 对供应的影响下，每个客户作为预防措施第三流感。
该研究所预计食品价格通胀率将在 2023 年初达到 17% 至 19% 的同比峰值杂货配送 (IGD) 早些时候宣布。
这高于其先前预测的 14% 至 16% 的峰值。
在此之前，国会议员警告说，由于英国的家禽业受到有记录以来最严重的禽流感爆发的打击，散养鸡蛋将在 3 月份缺货。
这种基本食品的生产线可能会受到严重影响，直到明年圣诞节，据报道一些超市已经对鸡蛋盒进行配给。
英国的卫生主管今年已经扑杀了近 400 万只鸟类，并于 11 月 7 日下令封锁所有饲养的鸟类以阻止传播。但是一旦母鸡在室内呆了 16 周，他们生产的鸡蛋不能再标记为“自由放养”。
这意味着，在英格兰和威尔士，自由放养的卖家必须在 2 月 27 日更改他们的标签，将其标记为“谷仓鸡蛋”。
兰开斯特和弗利特伍德的工党议员凯特·史密斯在威斯敏斯特大厅的一场辩论中说：“我们很可能会违反 16 周的宽限期
'而且我非常清楚许多生产商现在将在品牌重塑方面承担额外成本他们的产品在此过程结束时将不再自由放养。'
一旦在农场确认了一个病例，就必须扑杀整个鸡群，企业一次失去成百上千只鸟。
彭里斯和边界的保守党议员尼尔哈德森博士将目前的情况比作脚和 2000 年代初期的口腔危机，当时他还是兽医。
他说：“我当时看到的事情我再也不想在我的生命中见证了lifetime，我认为前线人员也看到了类似的事情。
'政府将在什么时候采取行动说我们处于异常市场条件下？
行业负责人表示这次疫情是他们见过的最严重的一次（如图，死火鸡被装上雷德格雷夫公园的 JCB农场，萨福克，禽流感爆发后）
'欧盟层面的讨论实际上如果国家兽医说他们需要留在室内然后放养状态可以持续更长时间。因此，我认为英国需要认识到这一点并做好准备，以确保我们的农民处于公平的竞争环境中。”
环境部，然而，食品和农村事务部 (Defra) 淡化了流感对蛋业的影响。
Defra 部长、Sherwood 的议员 Mark Spencer 承认鸡蛋行业出现了“紧缩”，但表示其他外部因素也在起作用，坚称英国供应链是“有弹性的”。
他补充说：“我们在全国有 3800 万只蛋鸡，禽流感没有对整体供应产生影响只有 2% 的全国鸡群因禽流感死亡或被扑杀。
'我们最近看到的鸡蛋供应中断主要是由于过去一年主要由普京非法入侵乌克兰造成的饲料和能源成本上涨，企业正在做出商业决策。”
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