来自悉尼的凯蒂·洛拉斯 (Katie Lolas) 说，虽然帕夫洛娃 (pavlova) 有时会“挑剔”，但它也是她最喜欢的甜点之一。
'这是我的重要提示，可帮助您解决人们在制作这种美丽时遇到的常见错误，'Katie 在 Instagram 上发布。
一位以其令人难以置信的膳食准备而闻名的中学老师（如图）分享了今年圣诞节完善您的巴甫洛娃的七个步骤，以及她久经考验的食谱
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来自悉尼的凯蒂·洛拉斯 (Katie Lolas) 说，虽然帕夫洛娃蛋糕有时会‘挑剔’，但它也是她最喜欢的甜点之一（帕夫洛娃如图）
老师解释的第一件事你需要记住的是你的鸡蛋必须始终处于室温。
这是因为室温蛋清会产生更稳定的和空气蛋白酥皮。
'其次，糖必须慢慢加入，'凯蒂解释道。她建议一次加一汤匙。
你应该慢慢加入糖的原因是因为它更容易溶解到蛋清中。
'我的第三个秘诀是确保你的碗非常干净，以达到坚硬的峰值，'Katie 说。
同样，你的电动打蛋器的速度要快，这样才能让蛋白霜变得柔软蓬松。
凯蒂·洛拉斯 (Katie Lolas) 制作完美巴甫洛娃的七个步骤
1.鸡蛋必须是室温的。
2.糖一定要慢慢加。 Katie 建议一次添加一汤匙。
3.您的碗必须非常干净才能达到坚硬的峰值。
4.确保您的电动搅拌机设置为高速。
5.当您可以将碗倒置并且内容物不会溢出时，您就会知道您已经达到了坚硬的高峰。
6.确保你的巴甫洛娃慢慢冷却以避免塌陷
7.当你的巴甫洛娃颜色苍白且看起来很干时，你就会知道它已经完全煮熟了，但如果你在里面插入一个串，它应该会粘稠，像棉花糖一样稠。
来源：Katie Lolas
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老师解释的第一件事是你需要记住的巴甫洛瓦蛋糕是你的鸡蛋必须始终处于室温（图为凯蒂·洛拉斯 (Katie Lolas)
最后，如果你想知道你的巴甫洛娃是否是煮熟与否，根据颜色判断；它应该是浅色的（巴甫洛娃图片）
'第五，你会知道你已经做到了凯蒂说，当你可以将碗倒置并且内容物不会溢出时，会出现坚硬的峰值。
“你还应该确保它慢慢冷却以避免它塌陷。'
最后，如果您想知道您的蛋白甜饼是否煮熟了，请通过它的颜色来判断。
'它的颜色应该是苍白的，看起来很干，但如果你在里面插入一根竹签，它应该会粘稠，像棉花糖一样稠，'Katie 说.
如何制作 Katie Lolas 的完美圣诞巴甫洛娃
我成分
四个蛋白
Katie 分享了她完美的巴甫洛娃食谱圣诞节（如图）
四分之三杯细砂糖
一个一茶匙柠檬汁
半茶匙香草精
顶级建议
p>鲜奶油
马斯卡彭奶酪
浆果
芒果
猕猴桃t
覆盆子酱
百香果肉
巧克力甘那许
方法
1.预热烤箱至150摄氏度。在烤盘上铺上烘焙纸。在一个大碗中，搅打蛋清直至形成软峰。
2.逐渐加入糖，一次一汤匙，搅拌直至糖溶解。
3.加入柠檬汁、香草并充分搅拌直至形成硬峰。
4.将混合物放在托盘上，形成您想要的形状。上面的花环直径大约为 20 厘米。
5.烘烤 20 分钟，然后将热量降至 120 摄氏度，再烘烤 45 分钟。关闭烤箱，让 pavlova 稍微打开烤箱门冷却。
6.一旦巴甫洛娃完全冷却，就可以添加您选择的浇头了。
来源：Katie Lolas
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数百名在 Instagram 上看到老师的巴甫洛娃蛋糕的人说它看起来“美味”，并分享了他们的秘诀自己制作它，包括一个小时不打开烤箱门
要为自己重新制作她完美的巴甫洛娃，您需要蛋清、细砂糖、柠檬汁、香草精、鲜奶油、马斯卡彭、浆果、芒果、奇异果、覆盆子酱、百香果肉和巧克力甘纳许。
您还可以添加任何其他你喜欢的配料，Katie 补充道，最好是水果或巧克力。
数百人在 Instagram 上看到这位老师的巴甫洛娃蛋糕后表示它看起来“美味”并分享他们自己的技巧。
'我在烤箱完全完成之前将其关闭，并且在一个小时内不打开烤箱 - 所以 pav 是白色的而且不是灰白色！一个人评论说。
“将它放在烤箱中过夜以完全冷却并避免塌陷。这对我来说每次都有效，”另一位补充道。
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