节食者长期以来一直被告知要避免摄入碳水化合物含量高的食物。
但是现在科学家们说土豆可能是减肥的秘诀。
据研究人员称，人们倾向于每餐吃相同重量的食物，这样他们就会感到饱——无论食物含有多少卡路里。
因此，那些将高密度蔬菜添加到盘子中的人会感到饱，因此不会寻找其他可能热量更高的食物。
那些在盘子里加入土豆的人会更快地变得更饱因此不要寻找其他可能含有更多卡路里的食物，研究人员说
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老年人长期尿失禁... 分享这篇文章< /h2> 分享 42 次 均衡饮食应该是什么样的？
膳食应该根据 NHS，以土豆、面包、米饭、意大利面或其他淀粉类碳水化合物为基础，最好是全麦
• 至少吃五份各种食物每天水果和蔬菜。所有新鲜、冷冻、干制和罐装水果和蔬菜都很重要
• 以土豆、面包、米饭、意大利面或其他含淀粉碳水化合物为主，最好是全麦
• 每天 30 克纤维：这相当于吃以下所有食物：五份水果和蔬菜、两块全麦谷物饼干、两块厚片全麦面包和一个带皮的大烤土豆
• 吃一些乳制品或乳制品替代品（如大豆饮料），选择低脂肪和低脂肪糖的选择
• 吃一些豆类、豆类、鱼、蛋、肉和其他蛋白质（包括每周吃两份鱼，其中一份应该是油性的)
• 选择不饱和油和涂抹酱，少量食用
• 饮用每天六到八杯/杯水
• 成年人应该少喝女性每天超过 6 克盐和 20 克饱和脂肪，男性每天超过 30 克
Advertisement每 100 克土豆含有大约 80 卡路里的热量——是胡萝卜和西兰花等其他蔬菜的两倍多。
但与相同重量的面包、意大利面和米饭相比，它所含的热量最多只有一半。
研究人员没有为食用油炸的薯条和薯片开绿灯——这种烹饪方法会降低土豆的营养价值。
该研究的合著者、路易斯安那州巴吞鲁日彭宁顿生物医学研究中心的营养师坎迪达·雷贝洛教授说：“无论卡路里含量如何，人们都倾向于吃同样重量的食物，以便感到饱足l.
'通过吃重量较重且热量较低的食物，您可以轻松减少摄入的热量。
< p class="mol-para-with-font">'我们研究的关键方面是我们没有减少膳食的份量，而是通过包括土豆来降低它们的卡路里含量。'每个参与者的膳食都是根据他们个性化的热量需求量身定制的，但是通过用土豆代替一些肉类，参与者发现自己吃得更饱、吃得更快，甚至经常没有吃完饭。
'实际上，您可以毫不费力地减肥。'
土豆以导致体重增加而闻名，这可能导致 2 型糖尿病和心脏病。
它们被认为是一种不太健康的食物，尽管它们是一种健康食品块茎——一种块根类蔬菜。
但是由于食物重量是影响人们进食量的一个线索，研究人员认为那些吃低能量密度食物的人——这意味着它含有很少的卡路里每克 — 会更快感觉更饱。
阅读：迈克尔·莫斯利博士：我正在采取的简单步骤来帮助抵御癌症他们还相信，如果精心准备的——例如，不是作为薯片或薯片食用——土豆可能具有与豆类相同的健康益处，众所周知，豆类可以控制血糖水平。
研究人员招募了 36 名年龄在 18 至 60 岁之间的超重、肥胖或胰岛素抵抗的人——当身体难以从血液中吸收葡萄糖时。
在为期八周的研究中，所有参与者在午餐和晚餐时吃 85 克肉或鱼，以及 57 克土豆或 57 克煮熟的豆类面包、米饭或意大利面。
这两种饮食中水果和蔬菜的含量都很高，而且志愿者用他们平时吃肉的 40% 来代替分配给他们的蔬菜。
那些吃土豆的人将土豆连皮煮熟，然后冷藏 12 到 24 小时——冷却过程增加了土豆的纤维含量并降低了血液土豆通常会引发葡萄糖反应。
土豆被纳入午餐和晚餐，配菜有土豆泥、烤箱烤的楔子和土豆沙拉，还有包括牧羊人馅饼在内的正餐。
发表在《药用食品杂志》上的结果表明，无论人们吃的是土豆还是豆类，这些饮食对健康的益处是一样的。
吃土豆的人平均减重 5.8 公斤（12.8 磅），而吃豆类的人平均减重 4 公斤（8.8 磅）。
两组的胰岛素抵抗均有所改善。
Rebello 教授说：“我们证明，与普遍看法相反，土豆不会对血糖水平产生负面影响。
“事实上，参与我们研究的人体重减轻了。”
她补充说：“人们通常不会坚持他们不喜欢或不够多样化的饮食。
'膳食计划提供了多种菜肴，我们表明健康的饮食计划可以为努力健康饮食的个人提供多种选择。
“此外，土豆是一种相当便宜的蔬菜，可以纳入饮食。”
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