忘记威士忌或干邑吧。对于塞尔维亚人来说，没有什么比自制的 slivovitz 更好的了，他们希望这种李子白兰地能尽快赢得联合国的认可，成为重要文化传统的典范。
Slivovitz（发音为 SHLI-vuh-vitsah）已成为几个世纪以来，塞尔维亚一直在手工制作和消费这种习俗，专家称这种习俗已成为民族认同的一部分。
尽管如此，这一传统在巴尔干国家的农村地区仍然很普遍现代酿酒厂和品牌的蓬勃发展。
联合国文化机构联合国教科文组织预计将在本月决定是否将“与制备和使用这种精神有关的社会实践和知识”纳入其世界非物质文化遗产名录。
社会学家 Ilija Malovic 说 slivovitz 是一种典型的塞尔维亚产品，因为它源自当地种植的水果——李子——这种水果随处可见，而且因为白兰地在家庭和当地 c 中制作和享用社区。
塞尔维亚人在庆祝、哀悼、欢迎客人和纪念重要事件时喝 slivovitz，Malovic 先生解释说。
人们总是藏起来他说，将他们最好的瓶子用于婚礼、孩子的出生和葬礼。
[Slivovitz] 总是与家人紧密相连，”身为编辑的 Malovic 先生一个关于当地水果烈酒 rakia 的博客的作者说。
“Slivovitz 自始至终都是人们生活的一部分，并且一直是这个国家身份的一部分。”
如今，slivovitz 也是塞尔维亚重要的出口产品和当地的旅游胜地。
生产 slivovitz 和其他水果白兰地的小企业如雨后春笋般涌现近年来，提供具有民族风格设计的现代包装。
为了提高质量，有时将 slivovitz 保存在橡木桶中，使它呈现出类似威士忌的褐色和略带浓郁的香气多么苦涩的味道。而且，随着年龄的增长，它会变得更好。
在塞尔维亚中部的 Rozanci 村庄，米罗斯拉夫·米洛舍维奇 (Miroslav Milosevic) 使用自家果园的李子和他父亲和祖父使用的技术制作了自己的 slivovitz
在他后院的小屋里瞥一眼，就会发现一个酿酒厂，其中包括金属桶、以木材为燃料的炉子和用于过滤最终产品的白色棉布。
< p class="_39n3n">米洛舍维奇先生说，他为自己和亲朋好友酿造了一种纯净、优质的烈酒，并赠送了几瓶。“我们的老人过去常常说它就像一种药物，”他说。
“你喝一小杯就可以治愈。”
AP
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