随着供应链危机的恶化，鸡蛋价格在过去两周飙升了 20%。
根据 The Grocer 对 Assosia 数据的分析，随着超市应对鸡蛋日益短缺的问题，顾客面临价格大幅上涨，自 11 月 12 日以来分别记录了 37 次价格上涨。
数据显示，四大连锁店中的三个——Morrisons、Sainsbury's 和 Tesco——以及 Waitrose、Lidl 和 Aldi 都出现了多次价格上涨。
p>报道的最大价格涨幅是一包 15 个自有品牌的 Tesco 笼养鸡蛋，涨幅为 20.1%，从 1.49 英镑涨至 1.79 英镑。该产品年初定价为 1.18 英镑，这意味着该产品的价格此后上涨了 50% 以上。
次高特易购也增加了库存。 Clarence Court Old Cotswold Free Range 六瓶装价格上涨 19.2%，从 2.60 英镑涨至 3.10 英镑。
随着供应链危机的恶化，鸡蛋价格在过去两周飙升了 20%
本周剑桥 Asda 的鸡蛋通知。剑桥维特罗斯超市只剩下几箱鸡蛋了
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src="/uploads/allimg/221126/092031O16-6.jpg" height="473" width="634" alt="上周，一名购物者在谢菲尔德的 Tesco 超市寻找鸡蛋" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />上周，一名购物者在谢菲尔德的 Tesco 超市寻找鸡蛋
" data-src="/uploads/allimg/221126/092031G25-7.jpg" height="434" width="634" alt="本月早些时候在北伦敦塞恩斯伯里超市的自由放养鸡蛋的空货架" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />一个空货架本月早些时候，伦敦北部塞恩斯伯里超市的散养鸡蛋货架
Tesco Finest Free Range Chestnut Maran Egg 六件装现在贵了 15%与两周前相比，从 2 英镑上涨至 2.30 英镑。
在过去两周，即使是传统上更便宜的超市也出现了价格上涨。
The Grocer 的研究表明，Lidl 的 Woodcote 15 散养鸡蛋价格上涨了 9.5%，而 Aldi 的有机大号苏格兰鸡蛋价格上涨了 4%。
Waitrose's Essential Free Range White Egg 六件装也从 1 英镑涨至 1.15 英镑，涨幅为 15%。
当被问及价格上涨时，Waitrose 的一位女发言人表示，该零售商的农民“经历了 18 个月的极端市场波动，我们一直在继续向他们支付公平的价格”。< /p>
虽然这意味着“价格略有上涨”，但该零售商继续“为我们的客户提供巨大的价值，同时重要的是确保英国有免费的- “我们货架上有各种鸡蛋”，她补充道。
飙升价格上涨之际，英国正面临最大规模的禽流感疫情，主要超市对顾客购买的鸡蛋数量进行配给。
这加剧了由以下原因造成的现有短缺由于成本增加，生产商削减产量或退出该行业，俄罗斯入侵乌克兰推高了农民的能源费用以及鸡饲料、母鸡和包装的成本。
Tesco、M&S 和 Morrisons 成为本周最新加入鸡蛋配给超市的行列，Wetherspoons 被迫提供薯饼、香肠和洋葱圈而不是鸡蛋和他们的早餐。
co.uk/1s/2022/11/25/17/64940447-11469297-image-a-1_1669398086905.jpg" height="424" width="634" alt="" class="blkBorder img-share" style= "max-width:100%" />由于连锁超市面临成本上涨和禽流感，鸡蛋价格在过去两周内飙升了 20%
全国农民联盟呼吁对鸡蛋供应链中断的“紧急调查”
全国农民联盟 (NFU) 呼吁对鸡蛋进行“紧急调查”供应链中断。
NFU 表示，环境、食品和农村事务部 (Defra) 应研究是否应根据《农业法》作出声明2020 年确保鸡蛋生产商获得“急需的支持”。
本周早些时候，政府表示正在监测情况，但坚称英国的食品供应链是“有弹性的”，总体上预计不会产生“重大影响”。
Waitrose 宣布直接向其生产商提供 260 万英镑的援助计划至
Wetherspoon 有一直在为客户提供鸡蛋替代品，包括香肠、洋葱圈和薯饼，因为它难以供应带鸡蛋的酒吧
“没有我们的农民，我们就无法开展业务，”Waitrose 执行董事 James Bailey 说。
'我们与供应商建立了长期合作关系，公平地支付我们的农民并向我们的客户提供自由放养的英国鸡蛋是我们的承诺不会牺牲，即使情况变得艰难。'
特易购此后还宣布为其英国鸡蛋供应商和生产商提供数百万英镑的支持计划继本周每位顾客限购三盒鸡蛋之后。
该连锁店今天表示将承诺再提供 1390 万英镑的额外商品对其供应商和生产商的支持将持续到 2023 年 3 月，并在该日期之后继续提供支持。
在其他地方，Happy Egg Co 的所有者 Noble Foods 也宣布了对农民的额外支持，第二次对鸡蛋生产商提价八个星期。从 12 月 1 日起，所有等级的自由放养鸡蛋生产商每打的价格将增加 9 便士。
'围绕成本压力和风险管理的担忧需要整个供应链共同努力，找到这些潜在问题的解决方案，并最终确保可用性恢复正常，”农业主管格雷厄姆阿特金森说Noble Foods。
The Grocer 已联系 Morrisons、Sainsbury's 和 Tesco 征求意见。
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