昆兰努萨的一家餐馆老板采取了极端措施，试图解决困扰酒店业的工人危机。
Alba 的名厨兼老板彼得·库鲁维塔 (Peter Kuruvita) 认为缺乏住宿和合适的住房问题导致员工短缺——而且他不是唯一的人。
上周，雅虎澳大利亚新闻采访了 Melonie Thompson，她拥有受欢迎的 Noosa 咖啡馆 Moonstruck。她说他们正处于倒闭的边缘，因为他们找不到好员工。她怀疑，原因之一是飙升的租金价格驱使人们离开主要城镇——尤其是像努萨这样的热门旅游景点。
Thompson 女士谈到了她在招聘员工方面的困难——以及餐厅老板 Mr 先生库鲁维塔同意。 “一张桌子上通常有 20 份简历。现在，你会得到 5 份……其中一份可能会接受这份工作。然后他们会说他们没有住宿条件，你将从头开始，”他告诉七新闻。
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Kuruvita 为员工建造廉价住宿
为了找到解决方案，Kuruvita 先生正在致力于专门为他的员工建造廉价住宿，与希望它能“吸引来努萨玩耍和工作”。这位当地著名厨师表示，他已与一家房地产开发商合作建设新开发项目，该项目可能会在 2023 年年中完工。
虽然细节尚未敲定，但“这是必要的举措，”他说. “对于这个小镇来说，曾经有很多住宿，现在没有了”。他说他愿意承担成本，因为他的生意目前正在受到伤害。
酒店业劳动力短缺的原因
Kuruvita 先生说，劳动力短缺是他 43 年来在澳大利亚遇到的最严重的一次商业。但是，尽管昆士兰大学商学院的副教授理查德·罗宾逊表示，酒店业至少二十年来一直在与技能短缺作斗争，但他说“Covid 确实放大了一些潜在的文化和结构问题”。
< p>他告诉澳大利亚雅虎新闻“短缺变得特别严重”，因为该行业严重依赖国际劳动力市场，包括国际学生、打工度假者和其他签证持有者。再加上家政工人被迫他说，在大流行期间进入医疗保健和建筑等其他行业加剧了当前的短缺，“回归的价值主张还不够强大”。
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