喜爱冰淇淋的人很快就会享受到具有社会良知的丛林塔克口味，而且货架上的其他口味都与众不同。
这款冰淇淋由戴维森李子、薄荷胶、草莓胶和金缕梅等本土灌木塔克植物制成，刚刚上市销售。
收益将资助维多利亚西南部的一个草根土著社会企业。
这些口味是由 Worn Gundidj 的工作人员创造的，这是一家非营利性的土著合作社op 的使命是为土著人民提供就业成果。
他们相信从新的丛林美食新系列中赚到的钱将为他们的项目注入急需的资金。
p>Worn Gundidj Aboriginal Co-Operative 丛林食品经理 Kaleb Comollatti 是来自昆士兰州中部的 Wulli Wulli、Yiman、Goreng Goreng 和 Wakka Wakka 人，他说看到货架上的冰淇淋就像做梦一样成真。
“作为一个土著合作社，终于有产品上架了，这令人兴奋，”科莫拉蒂先生说援助。
“它终于上架了，我们有 500 杯装的金缕梅冰淇淋。”
冰淇淋产品是通过收获丛林塔克成分制成的，这些成分被干燥，有时也被磨成粉末形式。
冰淇淋自决
穿Gundidj业务经理克林特·米勒 (Clint Miller) 表示，该组织多年来一直让人们参与各种社会企业，例如景观美化、丝网印刷和原生植物苗圃。
但他表示，这些项目需要资金才能继续进行
“我们拥有的苗圃没有政府资助，我们在那里种植和进口丛林食物，”他说。
“除了冰淇淋，我们还提供精选的土著主题餐饮产品系列，例如袋鼠肉馅饼配金合欢肉汁和灌木番茄，或鸡肉和柠檬桃金娘馅饼。
“我们获得的所有收益 100% 都用于运营。”
米勒先生说，他的团队正在通过应用商业商业模式来谈论自我决定
“社会企业发展的关键目标和主要动力之一是实现自决，”他说。
< p class="_1g_Rg">"我希望我们的社会企业能够独立，而不是依赖于资助。"所以我们必须在更高的业务水平上运作。"
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Millar 先生说，该业务的很大一部分是通过与当地制造商接洽，根据商业合同代表 Worn Gundidj 生产产品。
“我们已与 Timboon Ice Cream 和当地面包师 Chitticks 合作制作丛林塔克派，”他说。
Millar 先生对新产品和他们的销售可能带来的社会公益。
“在破旧的 Gundidj 托儿所中，土著员工和志愿者经历了有时高压的工作场景，他们与提供联系的土著植物一起工作到文化和地方，”他说。
“希望 Worn Gundidj 是一块垫脚石，人们会带着技能和信心离开，继续其他工作或开始他们自己的事业。”
尽管充满了积极性和希望，米勒先生表示，在实现平等方面仍有许多工作要做。
“虽然我们有很多来自 Worn Gundidj 的好消息，但土著人的现实是代际创伤是真实存在的，学校系统中的偏见仍然存在，如果您不是土著人，您可能不知道因为它不会发生在你身上，”他说。
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