它始于对周日早餐广播节目的建议。在悉尼的马丁广场标记世界上第一家现代牛奶吧的建立地点不是很好吗？
1932 年，希腊移民 Joachim Tavlaridis 将自己的名字英国化为 Mick Adams他的故乡，是第一个开设一家只卖奶昔和苏打水的酒吧的人。当时美国药店出售汽水、零食、家居用品和药品。但马丁广场的黑白 4d Milk Bar 是第一家专营奶昔的。
位于 Martin Place 的 Black & White 4d Milk Bar 是第一家专营奶昔的店。< /p>
美国人最终赶上了他们从澳大利亚进口奶昔——或“奶昔”——因为在 1940 年代期间，在悉尼访问的军人对他们产生了一种口味。
2017 年 11 月上旬，麦格理在 ABC 电台解释牛奶吧的文化遗产时大学历史学家 Leonard Janiszewski 和他的摄影师搭档 Effy Alexakis 在听众和主持人 Simon Marnie 的鼓励下，在马丁广场 24 号纪念世界上第一家牛奶吧的位置。
将安装在马丁广场黑白牛奶吧现场的牌匾.
这对夫妇多年来一直在记录澳大利亚早期希腊咖啡馆的发展，他们认为这是一个好主意，并与悉尼市取得了联系，他们同意了.查验了这家店的历史意义，然后制作了一块绿色牌匾，标明了牛奶吧曾经矗立的位置。
Mick Adams 的后代很高兴他的辛勤工作和对澳大利亚丰富的咖啡馆文化的贡献得到认可，并且自从五年前首次提出这个想法以来，他们一直焦急地等待安装牌匾。
唯一的问题是，在制作牌匾之前，市议会并未征得 ANZ 大楼（现位于马丁广场 20-24 号）的公司所有者的许可。
所以当它到了安装牌匾的时候，大楼所有者美国房地产巨头彭布罗克拒绝了将其展示在马丁广场 20 号办公大楼的提议。然后提出了一个替代站点列表，并在随后的几年中被拒绝。它们包括一个位置，距原址几扇门，另一个位于建筑物的皮特街入口处，另一个位置低到地面，如果不蹲下就很难阅读。那个也在排水管附近。 Janiszewski 认为所有这些建议在历史上都是不恰当的，后者对家庭特别“不尊重”。
广告“五年后，我自己、Effy 和 Mick Adams 的后代都对理事会的‘流程’感到沮丧，”Janiszewski 说。
“我指出，如果将牌匾放置在距离黑白牛奶吧原址较远的地方，那么它的放置就成了历史骗局。牌匾清楚地写着：'site of'。
“我们和 Adams 的后代已经提出了有关放置的建议（例如，在基座上、灯杆上和专为人行道插入而设计的牌匾上）但都被推到一边了。”
Mick Adams 的后代为他的辛勤工作和对澳大利亚的贡献感到高兴丰富的咖啡馆文化将得到认可。
悉尼市的一位女发言人表示，它承认世界上第一家现代牛奶吧的历史、社会和文化意义，并于 2018 年 5 月同意将该网站作为其历史牌匾计划的一部分。
“Desp多次与建筑物管理人员会面，与建筑物所有者进行谈判，并建议在几个不会影响玻璃外墙的位置安装牌匾，但市政府未能获得同意，”她说。
彭布罗克的一位女发言人表示，已经建议将牌匾放在大楼皮特街入口附近的另一个位置，但没有被接受。她说：“我们愿意重新与市政府讨论寻找合适的位置，”她说。
家庭成员仍在等待牌匾在马丁广场找到更合适的家作为牛奶吧90 周年纪念日在 11 月 4 日临近。
Debbie Ditchfield（左）和她的妹妹 Janet France（右）与他们的祖父 Mick Adams 的历史照片，他在 Martin Place 拥有黑白 4d Milk Bar。Credit:Kate Geraghty
“我们的祖父只是喜欢澳大利亚，并立即改名为 Mick Adams 并融入其中，”她说。 “他所做的只是工作、工作、工作。”
咖啡馆老板和前悉尼市议员 Angela Vithoulkas 说，当她在任期前支持这个牌匾项目时，“对她来说非常个人化”理事会于今年年初结束。 “因为我是希腊人，我在牛奶吧长大，”她解释道。
“如果我们今天有咖啡馆，那是因为牛奶吧，”咖啡馆老板和前悉尼市议员 Angela Vithoulkas 说。
“我真的很失望，因为这是这样一个传奇，如果牛奶吧老板是个重磅炸弹的话在东郊长大的蓝血家庭，和所有合适的人一起上学，也许他们会牌匾早点升起。
“如果我们今天有咖啡馆，那是因为牛奶吧。可惜我们找不到这块牌匾的位置。”
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