领先的营养师建议如何提高钙和铁水平,这是澳大利亚女性最常见的营养缺乏症。
来自布里斯班的 Leanne Ward 和来自悉尼的 Susie Burrell 是广受欢迎的“营养沙发”播客的共同主持人,该播客旨在消除有关节食和健康饮食的神话,并解释如何制作最好的结果。
在最近的一集中,健康专家表示,稳定的钙和铁水平对于骨骼健康和增加能量水平至关重要。
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分享 13 篇分享Leanne 说她的许多客户都缺乏钙质(如图),因为他们喝植物奶并避免乳制品优于其他食物
钙
对于Leanne来说,钙是营养素她的大多数客户都缺乏。
'几年前,我们不必考虑缺乏钙之类的东西,但由于她说,不同的饮食、不同的不耐受和各种“健康光环”,我看到很多人没有得到足够的钙。
'钙对女性来说非常重要。在你十几岁的时候,你的要求真的很高,因为你正在成长并打下坚实的基础。
'那么,对于女性来说19-50 岁年龄段,您每天需要 1000 毫克钙 - 相当于三到四份。'
一旦您达到 50 岁,Leanne 解释说这会跃升至每天 1200 毫克或四份,而母乳喂养的母亲每天需要 1300 毫克。
'如果您没有从饮食中摄取,您的身体会把它从你的骨头和牙齿上拉出来,因为 bub 需要它并且会从任何地方寻找它,”她说。
如果你不这样做'不想吃乳制品但需要钙,Leanne 说豆腐、烤豆(如图)和大豆等食物是很好的选择
钙,到目前为止我最容易做的事情s 选择乳制品。
牛奶、酸奶和奶酪等食物是钙的极好来源,如果你喝植物奶,你应该确保它是用钙强化的 - 理想情况下每杯 250-300 毫克。
否则,带有可食用骨头的沙丁鱼和金枪鱼可以提供极好的钙来源,大豆、豆腐和烤豆也是如此。
'老实说,如果你是植物性食物或素食主义者,你将不得不非常努力地摄入钙,而且你可能需要使用补充剂,”Leanne 说。
然而,营养师总是尽可能推荐食物优先的政策。
Susie 和 Leanne(如图)说 25% 的女性铁含量低商店和蔬菜通常不是最糟糕的,而是不经常吃肉的“零星食肉者”
IRON
Susie 和 Leanne se 的第二个营养缺乏症她们的女性顾客中经常有铁。
'确实,大约 25% 的澳大利亚女性的铁含量很低,而且不是素食者的铁含量最高Susie 说。
相反,她强调“零星食肉者”是最有可能缺乏铁的人。
'这些是忙碌的女性,她们可能每周在酒吧吃一次牛排,但其余时间她们更喜欢清淡的食物,例如鱼,甚至素食餐。'
营养师解释说,在吃红肉方面,你最好稍微引导一下,而且经常接近,因为这是为了让身体有机会吸收这些食物。
“如果你有低铁商店,你可能会觉得自己被公共汽车撞了,”Susie 补充道。
为了提高您的铁水平,营养师建议食用 70 克的小份量,每份 3 或 4 份一周吃一顿饭,而不是偶尔大发一顿。
'瘦肉排、瘦香肠或夹心土豆上的一点肉末都是不错的选择,”苏西说。
'尽可能多地散开,让你的身体有机会吸收它。'
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