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据悉尼先驱晨报3报道，24日对悉尼的意大利餐厅来说是残酷的一周，耗资 600 万美元雄心勃勃的 CBD 高级餐厅 Seta 和帕拉马塔 (Parramatta) 备受瞩目的 CicciaBella 都关门了。
Seta 老板 Tonci Farac 证实，他在 Barrack St 餐厅的房东介入并换了锁。
法拉克说：“我们和房东发生了纠纷，但我不能说太多，因为这是由律师处理的。”
（图片来源：《悉尼先驱晨报》）
而且只有运营 已有三年历史的 Ciccia Bella 餐厅的关闭并没有那么引人注目。
CicciaBella 的老板 Maurice Terzini 说：“我们与房东进行了合同谈判，但未能达成一致，但我们聚在一起， parted."
这些谈判包括一个“前所未有”的开放酒吧区。
据悉，两家餐厅在疫情期间的开业期间都遇到了困难，尤其是濑田的运气不佳。
（图片来源：《悉尼先驱晨报》）
Farac 似乎已经把拼图的所有部分拼凑在一起，经验丰富的经营者（他在环形码头开设了悉尼第一家主要餐厅之一，Wildfire）签下了 Wong 先生的设计主厨 Michael McCann，以及来自 Novecento 和 Pec 的主厨 Matteo Vigotti ， 意大利。
Seta 拥有悉尼餐厅的所有标志，坐落在悉尼第一家储蓄银行的历史遗址上，拥有高耸的柱子、枝形吊灯和闪闪发光的进口欧式厨房就像好莱坞电影布景。
但Seta的明星主厨Vigotti在疫情来临时无法进入澳洲，即使他的替补在厨房工作，Good Food还是给了Seta一个机会 15 /20 评级。
（图片来源：《悉尼先驱晨报》）
Farac 说他的目标是为悉尼创造一些特别的东西，一家提供最好的食材和服务的意大利餐厅。
但是时机不对，Farac 说：“我们在星期一开业，然后在星期四出现了 COVID 病例，那天晚上有 70 人取消了。 "
虽然新冠疫情重创了悉尼的多家餐厅，但那些诞生于疫情初期高峰期、投资昂贵、没有固定顾客的餐厅基地，受到影响。打得最狠。
（艾伦）
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