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James Lacey 喜欢拉面。
“我特别喜欢韩国品牌的拉面产品。他们有各种各样的产品，”莱西说。
但日本老师现在对这款产品很警惕，因为他发现之前在澳洲买的方便面牌子农心在台湾被召回。
“作为消费者，这绝对是我要关注的事情，”他说。
先生。雷曦是一名日语老师，也是方便面爱好者。 (Supplied)
台湾食品监管部门表示，在拉面产品的调味包中韩国公司生产的环氧乙烷被发现。
该机构表示，“农药残留”水平如此之高，以至于产品被召回或销毁。
环氧乙烷是一种主要用于制造其他化学品、对医疗设备进行消毒的气体，曾在澳大利亚用于食品的受控储存 (例如香草或香料）。直到 2003 年，由于健康问题，它在澳大利亚被禁止。
澳大利亚当局不对进口食品中的这种化学物质进行检测，这种化学物质仍在海外用于处理食品。
农心公司澳大利亚分公司表示，公司“不使用经过[环氧乙烷]熏蒸过的原料”，相关产品发往台湾和在澳洲销售的产品是不一样的。
澳大利亚货架上的农心方便面。 (ABC News: Iris Zhao)
负责检测进口食品的机构——卫生部农业部发言人表示，方便面已通过标签评估进行目视检查，符合规定。
但台湾的措施引起了澳大利亚的关注，一些人呼吁对进口食品中的化学物质进行检测。
虽然该部门确实对 108 种农兽药化学品进行了进口食品检测，但一位有毒化学品专家表示，应检测环氧乙烷。
国家毒物网络高级顾问 Mariann Lloyd-Smith 说：“这种化学品在某种程度上不是问题的想法是典型的澳大利亚管理方式化学品。”
"这不符合现代思维方式。"
不过，农业部发言人表示，“对所有进口食品中的所有化学残留物进行微量检测既不可行也不实用。”
与该化学品相关的健康风险
FSANZ 表示，对环氧乙烷的主要担忧是在工作场所接触该化学品可能对健康造成影响。 (Supplied: Pexels)
澳大利亚食品安全监管机构澳大利亚和新西兰食品标准局 (FSANZ ) 在其网站上写道：“在有证据表明长期持续接触环氧乙烷可能会增加癌症发病率后，人们对在食品中使用环氧乙烷表示担忧。”
但 FSANZ 也写道，他们对环氧乙烷的主要健康担忧是这种化学物质对工作环境的影响。
“在使用环氧乙烷气体的专用工作场所之外，相关的健康影响极不可能。”
"澳大利亚消费者证明了反复接触食品中可能残留的环氧乙烷的潜在风险...... [这种化学品] 应该被逐步淘汰，'FSANZ 写道。
不过，欧洲消费者权益组织食品观察（Foodwatch）则更为保守。
他们在一份声明中表示：“无法定义安全消费者暴露水平意味着消费者可能暴露于潜在风险的任何水平�”
在 2021 年的欧洲，当这种情况在各种食品中被检测到数百次时，尤其是在进口到许多不同国家的印度芝麻中 环氧乙烷的使用自 1991 年以来，欧洲禁止使用环氧乙烷处理食品。
欧洲禁止使用环氧乙烷处理食品。
自去年以来，台湾多次因环氧乙烷残留超标召回进口方便面。 （提供：Adobe Stock）
美国疾病控制中心解释说，普通人的暴露该化学品的含量“通常低于已知会导致健康问题的水平”。
暴露在高浓度环氧乙烷中的工人——通常比正常人高出数万倍一般人群——是最有可能遭受健康影响的群体。
与此同时，美国当局认为“吸入环氧乙烷对人类具有致癌性”，而该国国家癌症研究所“根据报告”列出了“几种与癌症相关的癌症”职业接触”化学物质。
其他专家认为，当工人吸入化学物质时，其健康风险比从食物中摄入时更大。
“[这些化学物质] 往往会在烹饪过程中消散。“当你在烹饪中使用香料时，这也会影响环氧乙烷的浓度，”助理 Tetyana Cheairs 说纽约医学院病理学、微生物学和免疫学教授。
她对食源性化学物质的学术研究进行过综述研究。
她说她不是监管者，但她理解为什么存在严格的规定并愿意查看该领域的更多研究。
“食品本身的风险可能不高，但当然，每个人都希望更加谨慎，”Chells 教授说。
台湾召回多款方便面
澳洲货架上销售的方便面品牌已因环氧乙烷残留问题在多个国家被召回。 (ABC News: Iris Zhao)
农心称在台湾检出的化学物质实际上是2 -氯乙醇，不是环氧乙烷。
不过，此评论与台湾食品主管部门不一致，特别提到“环氧乙烷残留”。
台湾还召回了来自越南、日本、印度尼西亚和菲律宾的其他进口方便面产品。
据专家介绍，2-氯乙醇是环氧乙烷的副产品，在检测中经常发现，因为它比气体更稳定，所以它更容易被发现。
纽卡斯尔大学化学教授迈克尔鲍耶说，这两种化合物都被认为是有毒化合物。
Powell 教授说：“食品中 2-氯乙醇的存在强烈表明，环氧乙烷在生产周期的某个时刻被用作熏蒸剂。”
虽然澳大利亚在 20 年前就禁止了这种化学物质，但它在许多其他国家仍然广泛用于处理食品。
国家有毒物质网络高级顾问 Marianne Lloyd-Smith 博士。（已提供）
Lloyd-Smith博士表示澳洲应该建立独立的监管体系，对于进口食品，不仅是方便面，还有环氧乙烷等化学物质。 < /p>
她说：“在存在明显利益冲突的地方，把监管和行业监管自查分开，纳入严格的监管流程，定期执行。”
“重要的是要确保它是独立的。”
"这不是严谨的科学，需要将公共卫生置于整个行业和商业元素之上。"
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