自从来了澳洲,每次带娃去麦当来都有一股淡淡的忧伤:没有麦辣鸡翅!
虽说可以自己做炸鸡,但费事又费力的料理,实在做不来。
不过最近,来自墨尔本的烘焙师分享了炸鸡翅简易教程,就算没有面包糠也能做出又香又脆的炸鸡!
炸鸡翅的原料非常简单,只需:
鸡翅
白脱牛奶
鸡蛋
牛奶
面粉
蜂蜜
一袋Maggi香辣鸡肉方便面
起初看到原料时惊呆了:怎么做个炸鸡,还要买方便面?
原来,这一袋方便面,正是代替面包糠的完美材料。
完美辣翅小教程
准备好原料后,就要开始炸鸡啦!
⭐第一步:将鸡翅放入白脱牛奶中,放盐,至少腌一小时入味,最好放入冰箱腌一晚上。
⭐第二步:把泡面放入料理机中搅碎,把面屑装入碗中,加颗鸡蛋。
⭐第三步:把腌好的鸡翅放入面屑中,给鸡翅做个“马杀鸡”,保证每一面都蘸上面屑。
⭐第四步:开炸!用中小火炸6-8分钟至金黄色。
⭐第五步:将蜂蜜、酱油、方便面的调味料混在一起调成“酱汁”,倒在炸好的鸡翅中。
⭐第六步:开吃!一口咬下去,满满爆汁,香喷喷!
心动的妈妈们快做起来!今晚加餐~
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