在新西兰
啤酒制造商爆不醉秘诀
Brewer reveals secret to not getting drunk
Tuesday, April 29, 2014 2:32:37 PM 红酒世界网
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摘要: 波士顿啤酒公司(the Boston Beer Company)联合创始人吉姆·科赫(Jim Koch)透露说,有一个秘诀可以让你整晚喝啤酒都喝不醉。ABSTRACT: The co-founder of the Boston Beer Company has said there is a trick to drinking beer all night and not getting drunk.
波士顿啤酒公司(the Boston Beer Company)联合创始人吉姆·科赫(Jim Koch)透露说,有一个秘诀可以让你整晚喝啤酒都喝不醉。
让人惊讶的是,答案并不是通常人们所说“少喝点”,而是与“干酵母”有关。他说:“在喝酒之前吞咽干酵母(可以和酸奶混在一起)可以有效地预防醉酒。就是我们在杂货店买到的那种活性酵母,每瓶啤酒需要一小勺的量。酵母中的醇脱氢酶能够在酒精进入血液之前将其进行分解,虽然这不能彻底消除醉酒的可能,但可以有效地缓解酒精对人体的作用。不过,这个秘诀不一定对每个人都有效,并且干酵母的味道也确实不太好,所以避免醉酒的最好办法其实还是少喝点。”
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