新西兰招聘主厨
在新西兰
职位描述:
1. 主厨,确保厨房正常运行
2. 熟知厨房菜单上所有的菜品的SOP
3. 亲力亲为,带领厨房团队确保食物始终保持高质量
4. 对厨房的食品安全,出品质量和食品成本承担主要连带责任
5. 保证食品安全和加工卫生的工作程序
6. 服从主管安排, 配合其他人员工作
任职要求:
1. 具有5年以上中餐厨房经验;
2. 熟悉控制成本,食品营养,厨房的设备知识;
3. 熟悉食品材料的产地,规格,质量,一般进货价等;
4. 有较好的的沟通能力和调和能力;
5. 品性端正,工作责任感强;
6. 身体健康,无不良嗜好和记录;
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