一家在全国掀起烹饪热潮的伦敦餐厅在开业 57 年后即将关门。
Le Gavroche 是一家位于梅菲尔区的法国高级餐厅，由 Roux 兄弟 Albert 和 Micheal Sr 于 1967 年开设，周六晚上最后一次关门。
这家米其林两星餐厅现在由 Albert 63 岁的儿子 Michael Jr 经营，该餐厅于 8 月宣布了这一消息，以便他能够“腾出时间来更好的生活”工作与生活的平衡”以及“花更多时间陪伴家人和从事其他商业活动。”
刚开业时，Le Gavroche 是唯一一家法国餐厅伦敦同类餐厅，提供经典法式美食以及最高标准的烹饪和服务。
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Michael Jr 于 1991 年从他的父亲和叔叔手中接手了 Le Gavroche 的经营，当他不再强制用餐者穿夹克和领带时，引起了相当大的不满< /p> 
上周，这家餐厅卖出了第一百万份 Soufflé Suissesse，这是他们推出的一道菜肴十年前曾试图取消菜单
Michael Jr 于 1991 年从他的父亲和叔叔手中接手 - 当他不再制作时引起了相当大的不满用餐者必须穿着夹克和领带。
上周，这家餐厅卖出了第一百万份 Soufflé Suissesse，十年前他们曾试图将这道菜从菜单上删除，但声称这是不可能的，因为顾客会出现并说“我从世界的另一端来到这里只是为了奶酪舒芙蕾。”
这里是戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay)、马可·皮埃尔·怀特 (Marco Pierre White)、皮埃尔·科夫曼 (Pierre Koffmann) 和马库斯·韦尔林 (Marcus Wareing) 工作的地方，据报道，作曲家安德鲁·劳埃德·韦伯勋爵 (Lord Andrew Lloyd-Webber) 曾在晚餐上花费了 13,000 英镑。< /p>
Michael Jr 本人的职业生涯也星光熠熠，曾担任 MasterChef: The Professionals 的评委和 MasterChef Australia 的客座厨师。
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Michael Jr 本人也拥有星光熠熠的职业生涯，出现在作为 MasterChef: The Professionals 的评委和 MasterChef Australia 的客座厨师
他还出现在 Ramsay 的节目 Hell's Kitchen 中，并呈现了 Michel 的两个系列Roux的法国乡村烹饪。
然而，这并不是他烹饪的结束，他表示将继续以Gavroche名义为活动提供服务，我们可以期待'未来将会有弹出窗口'。
但他期待能够做更多他喜欢的事情，比如钓鱼并支持曼联。
Roux 兄弟经营了英国第一家获得米其林星的餐厅。戈登·拉姆齐马可·皮埃尔·怀特
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