不带手机没法进酒吧，发型师主动上门为顾客服务，“叛逆”的餐厅和零售店则直接无视接种要求……《每日邮报》近日采访了多个悉尼店家，他们讲述了自己心目中“解封”后的生活。
根据新州州长Gladys Berejiklian公布的“解封”路线图，一旦两剂接种率达到70%，就将放宽各项防疫限制令，允许理发店、酒吧、餐厅及健身房重开。
商家们都在着眼未来，试图弄清“新常态”到底会是怎样。还有一部分商家则计划通过“创新”，在确保遵守限制令的前提下，继续为顾客提供服务。
不带手机没法进酒吧
悉尼历史最悠久的酒吧之一，位于The Rock区的Fortune of War在疫情期间遭受重创。
（图片来源：《每日邮报》）
老板Steven Speed表示，“解封”后该酒吧的最大变化之一，就是会有一名全职工作人员在门口检查顾客是否已经接种疫苗。
“解封后，门口的那个人可能是我们最重要的员工，这个岗位从开门到打烊都得有人。”
（图片来源：《每日邮报》）
Speed还表示，“解封”后不带手机的人也无法进店消费。他所庆幸的是，卫生厅还没有要求顾客戴口罩，但前台的员工必须戴好。
Speed目前最大的顾虑是，如果有人接种后依然感染，且进店消费了，那么酒吧还能照常营业吗？员工和其他顾客是否需要隔离14天？卫生厅目前还没有就此给出详细说明。
发型师上门服务
《每日邮报》报道称，悉尼知名美发沙龙Joh Bailey的联合创始人Marilyn Koch表示，他们将遵守新州政府的新规，“解封”后最多同时为5名顾客提供服务。
但与此同时，他们还计划派发型师上门为顾客提供服务。Koch表示：“我们的顾客都很绝望，大家都想着何时才能去美发店，我每天都能收到几百条这样的信息。”
Marilyn Koch（图片来源：《每日邮报》）
Koch认为，商家必须跳出思维定势，让客户满意，让员工有活干，让企业继续盈利且遵守防疫令。
《每日邮报》报道称，今年早些时候，Joh Bailey的一名造型师确诊，导致上千人被隔离。现在，这家美发沙龙的员工们都对“解封”翘首以盼。
Koch表示：“我们会为尽可能多的顾客提供服务，届时门店排队的人肯定很多，但我们不能让他们都进来。”
餐厅老板的怒火
《每日邮报》报道称，知名连锁餐厅Rashays的创始人Rami Ykmour则对新州“解封”路线图提出了批评。
Ykmour在全澳开设了30家分店，其中26家在新州。几个月来，他一直盼望着餐厅能够重新营业。但Ykmour认为，新州政府的“解封”路线图引发了新的不确定性。
（图片来源：《每日邮报》）
Ykmour表示，自己的餐厅是一个收购当地农产品，处理易腐食物以及员工轮换的复杂系统。如果自己的某一家餐厅位于疫情热点地区，这个系统就会受到影响。
此外，还有不少顾客并不想接种新冠疫苗，这也给餐厅老板出了难题。
Ykmour表示：“有个人是餐厅23年的老顾客了，他现在不想接种疫苗，我是接待他，还是把他拒之门外？你让我如何回答他？”
Ykmour还表示，自己目前还在充当年轻员工的心理医生，这些员工都在长期封锁的过程中出现了心理问题。
一旦新州“解封”，Ykmour可能还要化身警察，检查顾客是否接种疫苗。Ykmour表示：“从餐厅开业的第一天起，我就欢迎所有的顾客。现在，我会继续这样做。”
（Ming Chen）
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新州“解封”后新常态：不带手机没法进酒吧，造型师上门美发，“叛逆”店家无视接种要求……（视频/组图）
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